Kandungan
Menanam cendawan di rumah adalah aktiviti yang agak luar biasa. Walau bagaimanapun, banyak penanam cendawan melakukannya dengan baik. Mereka berjaya meminimumkan kos dengan mengembangkan miselium sendiri. Kebetulan pembekal tidak dapat memberikan jaminan 100% mengenai kualiti barang, dan ini tidak dapat ditentukan oleh penampilannya. Hasilnya, substrat boleh berubah menjadi hijau dari masa ke masa dan cendawan tidak akan tumbuh.
Menanam miselium anda sendiri dapat menjimatkan wang dan juga memberi anda keyakinan untuk menuai masa depan. Dalam artikel ini kita akan cuba mengungkap semua rahsia proses ini. Anda akan belajar membuat miselium cendawan tiram di rumah.
Apa itu miselium
Miselium cendawan tiram adalah miselium yang mesti ditanam di dalam substrat. Dalam keadaan yang sesuai, ia akan mula bercambah dan menuai hasilnya. Terdapat dua pilihan untuk mendapatkan miselium cendawan di rumah. Untuk ini, anda boleh menggunakan bijirin atau kayu. Selalunya, penanam cendawan membuat miselium bijirin. Untuk melakukan ini, perlu menerapkan kultur ibu ke substrat bijirin.
Untuk pilihan kedua, anda perlu menyediakan kayu kayu. Kaedah ini diamalkan dalam kes di mana cendawan akan ditanam pada tunggul atau balak. Miselium yang tumbuh di kayu kayu mempunyai imuniti yang kuat dan jarang terdedah kepada pelbagai penyakit. Di samping itu, apabila disebarkan dengan cara ini, bahan tersebut mempunyai jangka hayat yang lebih lama.
Cara menanam miselium
Tumbuh miselium berlaku dalam 3 peringkat:
- Miselium adalah rahim. Bahan tersebut disebarkan di makmal yang dilengkapi khas. Ini memerlukan spora yang disimpan dalam tabung uji. Di luar negara, proses ini dikawal ketat dan diperiksa untuk mematuhi ketegangan. Tetapi di Rusia ini diperlakukan dengan lebih sederhana dan tidak menjalankan kerja pembiakan. Sebagai bahan permulaan, anda boleh menggunakan bukan sahaja spora, tetapi juga kepingan tisu dari kulat itu sendiri. Kaedah ini diamalkan lebih jarang, tetapi tidak kurang berkesan.
- Miselium adalah pertengahan. Ini adalah nama bahan yang dipindahkan dari tabung uji ke asas nutrien yang disediakan khas. Lebih khusus lagi, bahan perantaraan adalah kultur siap pakai yang digunakan untuk membuat miselium biji.
- Menyemai miselium. Pada peringkat ini, bahan dipindahkan ke substrat untuk pertumbuhan kulat lebih lanjut. Ia juga boleh digunakan sebagai budaya ibu. Ini bermaksud miselium dapat tumbuh semula dari biji. Untuk ini, substrat bijirin digunakan.
Latihan
Sudah tentu, untuk menanam cendawan tiram di rumah, anda perlu membuat keadaan yang tepat. Produk berkualiti tinggi boleh ditanam di makmal khas. Tetapi jika anda melakukan semuanya mengikut arahan, maka miselium yang cukup baik dapat diperoleh di rumah. Hanya sedikit orang yang mempunyai makmal yang lengkap di rumah. Tetapi kehadirannya sama sekali tidak diperlukan. Perkara utama ialah bilik mempunyai gas, elektrik dan air yang mengalir.
Maka anda akan memerlukan peralatan dan kelengkapan yang diperlukan. Pastikan anda membeli termometer, beberapa pipet, tiub kaca, agar dan pinset. Seperti yang anda lihat, kebanyakan alat akan bertahan lama. Oleh itu, anda perlu membuat pelaburan satu kali, dan kemudian hanya menyuap bahan yang diperlukan.
Ia sukar dibayangkan, tetapi terdapat sekurang-kurangnya 5,000 mikroorganisma setiap meter persegi bilik.Selalunya jumlah ini boleh meningkat menjadi 20,000 orang. Oleh itu, sangat penting untuk menjaga kemandulan dan pembasmian kuman. Tempat kerja seharusnya hanya berkilau, jika tidak, semua usaha akan sia-sia.
Terdapat 2 pilihan bagaimana anda boleh menanam miselium cendawan tiram di rumah:
- Kitaran pertumbuhan penuh. Kaedah pertama melibatkan mengikuti semua langkah yang dinyatakan di atas. Sebagai permulaan, ambil spora atau bahagian badan cendawan. Kemudian budaya ibu dikeluarkan dari itu, dari mana perantaraan kemudiannya diperoleh, dan kemudian inokulum.
- Cara yang dipendekkan. Dalam kes ini, mereka membeli miselium siap dan menanam cendawan sendiri.
Peringkat pertama adalah mengembangkan budaya ibu
Untuk menanam miselium rahim, anda perlu menyediakan cendawan tiram segar. Seperti disebutkan di atas, bahan tersebut dapat diperoleh dari sebagian cendawan itu sendiri. Jadi, cendawan tiram perlu dipotong separuh, dan kemudian potong sekeping kecil di bahagian atas kaki. Seterusnya, anda perlu meletakkan sekeping cendawan tiram dalam medium nutrien khas. Walau bagaimanapun, cendawan mestilah steril sepenuhnya. Oleh itu, ia harus diletakkan dalam peroksida selama beberapa saat. Kemudian tabung uji dengan medium nutrien dipegang di atas api dan cendawan yang telah siap direndam di dalamnya. Penyumbat untuk tabung uji dilepaskan di atas api dan bekas kaca ditutup rapat.
Setelah selesai, tiub dengan bahan tersebut harus dipindahkan ke tempat yang gelap. Suhu udara di dalamnya hendaklah kira-kira = 24 ° C. Dalam beberapa minggu, bahan siap dapat ditanam di substrat.
Persoalannya juga mungkin timbul, bagaimana membuat asas nutrien yang sesuai untuk menumbuhkan budaya ibu? Jadi, sangat mudah dilakukan dengan tangan anda sendiri. Untuk menyediakan medium khas, pelbagai jenis agar sesuai:
- oat;
- glukosa kentang;
- lobak merah;
- agar-agar wort.
Medium ini dituangkan ke dalam tiub untuk disterilkan. Kemudian mereka dipasang sedikit miring. Ini dilakukan agar medium nutrien mempunyai lebih banyak ruang. Apabila medium telah sejuk sepenuhnya, anda boleh menambah cendawan yang telah disediakan.
Tahap kedua adalah pembiakan miselium perantaraan
Seterusnya, mereka meneruskan pembiakan miselium. Miselium pertengahan paling kerap ditanam menggunakan biji-bijian. Biji-bijian yang diuji dan berkualiti dituangkan dengan air dalam nisbah ½. Kemudian mereka direbus selama seperempat jam. Selepas itu, bijirin mesti dikeringkan dan digabungkan dengan kalsium karbonat dan gipsum.
Kemudian campuran yang dihasilkan diisi ke dalam bekas kaca sebanyak 2/3. Kemudian disterilkan dan medium nutrien ditambahkan (beberapa keping). Miselium perantaraan dapat tumbuh dalam beberapa minggu. Anda boleh menyimpan miselium seperti itu dalam jangka masa yang lama. Dalam keadaan yang sesuai, ia akan bertahan sehingga tiga bulan. Di dalam ruangan untuk cendawan tiram, suhunya tidak boleh lebih rendah dari 0 ° C dan tidak lebih tinggi daripada +20 ° C.
Sekarang kita sampai ke tahap yang paling penting - pengeluaran miselium biji. Bahan perantaraan yang merupakan tanaman aktif dapat digunakan dengan segera atau dibahagi beberapa kali. Semuanya bergantung pada tujuan penanaman cendawan tiram. Sekiranya untuk diri sendiri, lebih baik menanam cendawan segar secara beransur-ansur.
Peringkat terakhir adalah penghasilan miselium biji
Miselium cendawan tiram pada tahap ini kelihatan seperti mekar putih yang subur. Ia sudah mempunyai bau cendawan segar yang agak menyenangkan. Penanaman benih berlangsung dengan cara yang sama seperti pengeluaran miselium perantaraan. Mekar putih yang disiapkan diletakkan di dalam balang dengan substrat dan menunggu miselium tumbuh.Hanya satu sudu besar (sudu besar) bahan perantaraan yang ditambahkan ke dalam bekas liter.
Kesimpulannya
Menumbuhkan miselium cendawan tiram di rumah adalah perniagaan yang agak susah payah yang memerlukan banyak masa dan kesabaran. Walau bagaimanapun, anda akan menerima bahan buatan tangan berkualiti tinggi, dan anda tidak akan risau jika cendawan anda akan tumbuh atau tidak. Seperti yang anda lihat, sesiapa sahaja boleh menanam cendawan tiram di rumah. Teknologi pengeluaran tidak memerlukan bahan dan peralatan yang mahal. Proses penanaman berlangsung dengan campur tangan manusia yang sedikit atau tidak. Dan anda boleh menanam miselium pada tunggul atau balak biasa.
