Cara menanam cendawan tiram pada tunggul di rumah

Cendawan adalah produk hebat yang boleh menjadi alternatif yang baik untuk daging atau ikan di dapur. Mereka boleh digunakan dalam penyediaan hidangan pertama, kedua, pelbagai makanan ringan. Anda boleh menemui cendawan di hutan atau di kaunter kedai, tetapi cara terbaik untuk mendapatkan hasil segar adalah menanamnya sendiri. Cendawan seperti cendawan tiram tumbuh dengan baik di tanah terbuka dan terlindung. Jadi, penanaman cendawan tiram pada tunggul tidak akan sukar dan akan menggembirakan anda dengan hasil panen yang baik. Kami akan membincangkan peraturan penanaman seperti itu dalam artikel.

Cendawan tiram pada tunggul: kaedah penanaman yang mungkin

Cendawan tiram adalah salah satu jenis cendawan yang paling "jinak". Manusia telah lama belajar menanamnya di kebunnya dan juga di rumah hijau. Menanam cendawan tiram di kawasan terbuka dan tidak dilindungi disebut kaedah yang luas. Ia tidak memerlukan kos kewangan yang besar, tetapi hasil panen membolehkan anda mendapatkan hanya bermusim. Kaedah penanaman intensif membolehkan cendawan ditanam dalam keadaan terlindung di rumah hijau atau, misalnya, ruang bawah tanah. Kaedahnya lebih sukar, tetapi berkesan, kerana penuaian dapat diperoleh sepanjang tahun, tanpa mengira musim.

Menanam cendawan tiram pada tunggul dapat dilakukan sesuai dengan metode yang intensif dan luas, kerana tunggul dalam hal ini bertindak sebagai dasar penyebaran budaya. Dan tunggul tidak harus diam, kerana cendawan tumbuh dengan baik pada kepingan kayu pepejal yang terpisah atau kayu lain, misalnya pada habuk papan.

Tahap dan peraturan penanaman cendawan tiram pada tunggul

Cendawan tiram dibezakan dengan kesahihannya. Di alam, ia dapat dijumpai di pohon oak, abu gunung, linden, alder dan pokok-pokok gugur lainnya. Sekiranya ada tunggul pohon buah di kebun, maka ia juga dapat dijadikan dasar untuk menanam cendawan. Sekiranya tiada rami semula jadi, anda boleh menyimpan potongan kayu yang dibuat secara buatan.

Bagi sebilangan pemilik, cendawan tiram dapat menjadi pembantu sebenar dalam membersihkan kebun dari tunggul yang tidak perlu. Memang, secara harfiah dalam 2-3 tahun, budaya ini menghasilkan debu dari tunggul segar, yang mengelakkan pencabutan.

Setelah memutuskan untuk menanam cendawan tiram, anda harus ingat bahawa mereka tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung, oleh itu tempat terbaik untuk mengusahakannya adalah kawasan taman yang teduh atau bilik bawah tanah yang berventilasi. Sekiranya menggunakan tunggul pegun atau tidak mungkin meletakkan rami yang dipotong secara buatan di bawah naungan pokok, anda boleh menggunakan tipu daya dan memasang kanopi buatan.

Penyediaan tunggul

Anda perlu menjaga cendawan tiram yang tumbuh pada akhir musim sejuk atau dengan awal musim bunga. Sekiranya tunggul pegun yang dibuat secara semula jadi di taman dipilih sebagai dasar, maka masa penyediaan dan penanaman miselium jatuh pada bulan April-Mei. Suhu pada masa ini mestilah hangat secara konsisten untuk mengekalkan bahan penanaman. Sekiranya anda merancang untuk menanam cendawan tiram pada tunggul yang terpisah dan dibuat secara buatan, maka di rumah anda boleh menguruskan penggunaan miselium pada akhir musim sejuk. Ini akan mempercepat proses penuaian.

Anda boleh membuat rami secara buatan untuk menanam cendawan tiram dari pokok yang baru digergaji atau sudah kering. Satu-satunya syarat dalam kes ini adalah ketiadaan acuan.Tangkai boleh terdiri dari pelbagai ukuran, tetapi lebih baik menggunakan chock dengan panjang 30-50 cm dan diameter 15-30 cm.

Prasyarat untuk perkembangan normal miselium adalah kandungan lembapan kayu yang tinggi. Oleh itu, potongan kayu segar, sebagai peraturan, mempunyai tahap kelembapan yang diperlukan, tetapi kayu kering atau kayu panjang mesti direndam di dalam air selama beberapa hari. Dalam kes ini, kayu akan dapat menyerap kelembapan yang diperlukan di dalamnya.

Kaedah menyemai dengan miselium

Terdapat sekurang-kurangnya empat cara yang berbeza untuk menambahkan miselium pada tunggul:

1. Menyegel miselium bijirin ke dalam lubang. Kaedah ini agak mudah. Selalunya digunakan semasa bekerja dengan tunggul pegun. Mereka perlu membuat lubang bulat dengan diameter tidak 8-10 mm dan kedalaman 5-6 cm. Mudah untuk menggunakan gerudi untuk ini. Lubang bulat boleh diganti dengan potongan dengan kedalaman yang sama. Pada lubang yang diperoleh, anda perlu menolak bijirin miselium cendawan tiram dan tutupnya dengan lumut atau pasangkannya. Kaedah menjangkiti tunggul dengan miselium cendawan tiram dapat dilihat dalam klip video:
   
2. Menggunakan miselium pada bar. Sekiranya miselium sengaja dilekatkan pada bongkah kayu, maka anda perlu membuat lubang dengan ukuran yang sesuai dan memasukkan sebatang kayu ke dalam tunggul. Dalam kes ini, adalah mustahak untuk menutup lubang dengan sekeping lumut atau habuk papan.
3. Pemakaian miselium pada potongan tunggul. Untuk melaksanakan kaedah ini, anda perlu memotong cakera kayu dari tunggul, setebal 2-3 cm.Taburkan miselium bijirin di hujung potongan dan tutup potongan dengan cakera kayu. Sebaiknya pasangkan cakera dengan kuku.
4. Tiang kayu rami. Kaedah ini membolehkan anda menanam sebilangan besar cendawan tiram di kawasan laman web yang terhad. Teknologi ini melibatkan memotong satu batang pokok panjang menjadi beberapa tunggul, di mana miselium bijirin ditaburkan. Menyusun tunggul ke dalam batang tunggal, jahitannya disambungkan dengan paku. Tiang tunggul seperti itu boleh mencapai ketinggian hingga 2 m. Ia akan stabil jika anda memilih kayu dengan diameter besar (lebih dari 20 cm).

Rami dengan miselium (kecuali tiang) mesti dibalut dengan kain goni, tikar atau filem berlubang. Letakkannya di ruang bawah tanah, gudang, atau almari anda. Suhu optimum untuk cendawan tiram pada tahap penanaman ini ialah +15⁰C. Pada masa yang sama, penting untuk menjaga kelembapan tinggi tunggul dan udara di dalam bilik.

Adalah perlu untuk menyimpan lajur dengan miselium sedikit berbeza. Ini terutamanya disebabkan oleh dimensi struktur yang dibuat. Penyimpanan lajur yang betul melibatkan meletakkannya secara menegak dalam beberapa baris dengan jurang kecil. Ruang kosong di antara tiang diisi dengan jerami basah atau habuk papan. Di sepanjang perimeter, baris dengan tunggul dibungkus dengan kain goni atau filem berlubang. Di atas "penanaman" seperti itu juga perlu menuangkan lapisan habuk papan atau jerami basah.

Simpan rami dengan cendawan tiram di dalam bilik dengan peredaran udara yang baik. Pada masa yang sama, draf boleh membahayakan keseluruhan proses pertumbuhan. Juga disarankan untuk memantau tahap kelembapan di dalam bilik, secara berkala menyemburkannya dengan air. Tempoh penyimpanan hendaklah 2-3 bulan. Itulah sebabnya disarankan untuk menyiapkan rami buatan buatan pada akhir musim sejuk, sehingga dengan kedatangan suhu penanaman hangat yang stabil, ia dapat dibawa keluar ke kebun.

Tunggul pegun di kebun boleh dijangkiti miselium cendawan tiram dengan kedatangan musim bunga. Tempoh jangkitan yang disyorkan adalah April-Jun. Sebagai asasnya, anda boleh menggunakan pokok epal, pir dan pokok buah-buahan lain. Rami yang dipilih untuk menanam cendawan tiram mestilah sihat, dan tidak ada tanda-tanda kulat lain di permukaannya.

Adalah mungkin untuk memasukkan miselium ke dalam tunggul menggunakan teknologi yang dicadangkan di atas, satu-satunya perbezaan ialah kayu tidak perlu dibungkus dengan kain goni atau bahan lain. Lubang atau slot di rami dibuat lebih dekat ke permukaan tanah. Dari potongan atas, anda perlu berundur sekurang-kurangnya 4 cm.

Letakkan rami dengan cendawan tiram di kebun

Beberapa bulan setelah miselium ditambahkan ke tunggul, dengan syarat disimpan dengan betul, mekar putih muncul di permukaan kayu. Ini menunjukkan pembentukan badan kulat. Pada masa ini, anda dapat mengeluarkan tunggul ke kebun, untuk membuka kawasan tanah. Sebagai peraturan, mereka melakukan ini pada bulan Mei. Cendawan tiram diletakkan di bawah mahkota pohon tinggi, di bawah naungan pelindung, di bawah kanopi.

Sediakan tempat untuk meletakkan rami dengan cendawan tiram seperti berikut:

• Buat lubang atau parit yang cetek di dalam tanah.
• Letakkan dedaunan basah atau habuk papan di bahagian bawah lubang.
• Pasang dan tutup rami dengan tanah hingga ketinggian 10-15 cm.
• Jarak antara dua tunggul berdekatan dalam barisan yang sama hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm. Jarak antara baris harus lebih dari 50 cm.

Tunggul yang dijangkiti secara berasingan dapat ditumpuk di atas satu sama lain untuk menjimatkan ruang di taman, membentuk dinding beberapa tingkat. Tiang dengan cendawan tiram dapat dihubungkan antara satu sama lain mengikut prinsip dinding padat menggunakan wayar atau paku. Dinding ini boleh dipasang secara menegak dan mendatar di atas tanah.

Pilihan lain untuk menyemai rami dengan cendawan tiram

Anda boleh menambahkan miselium cendawan tiram ke rami pada bila-bila masa musim bunga-musim luruh. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan cara jangkitan yang sangat asli dan produktif. Ia boleh dilakukan seperti berikut:

• pilih tempat untuk menanam cendawan tiram di kawasan taman yang teduh;
• menggali parit sedalam 15-20 cm;
• tuangkan millet rebus atau barli mutiara di bahagian bawah parit;
• taburkan miselium bijirin pra-tumbuk di atas bijirin, dengan lapisan sekurang-kurangnya 1 cm;
• pasang kayu rami yang telah disiapkan secara menegak atau mendatar di parit di atas miselium;
• tekan sedikit tunggul ke dalam parit dan gali dengan tanah kebun.

Kaedah yang dicadangkan agak mudah dan membolehkan anda membuat ladang cendawan tiram di laman web ini pada bila-bila masa dalam tempoh yang hangat. Sekiranya anda menjaga penanaman pada musim bunga, maka pada musim gugur anda boleh mengharapkan penuaian cendawan. Jika tidak, hanya boleh menjamu cendawan tahun depan.

Penjagaan dan penuaian tanaman

Untuk mendapatkan hasil panen cendawan, sangat penting untuk merawat cendawan tiram dengan betul pada tahun pertama penanaman. Tahap kelembapan harus dipantau dengan berhati-hati. Tanah kering mesti disiram dengan kerap sehingga akhir tempoh berbuah. Dengan penurunan suhu dengan kelembapan yang cukup, dalam seminggu dari saat rudimen tubuh kulat muncul, dimungkinkan untuk memulakan penuaian.

Cendawan tiram pada tunggul tidak memerlukan penyediaan khas untuk tempoh musim sejuk. Hemp musim sejuk dengan selamat di kawasan terbuka tanah tanpa penebat. Miselium cendawan tiram dalam keadaan sedemikian boleh wujud selama 5-6 tahun. Hasil cendawan maksimum dapat dilihat pada tahun kedua berbuah.

Cendawan tiram sepanjang tahun di tunggul di rumah hijau

Ramai peminat pertanian tertanya-tanya bagaimana menanam cendawan tiram pada tunggul sepanjang tahun. Tetapi penanaman seperti itu sangat mungkin dilakukan di hadapan rumah hijau yang dipanaskan. Dalam keadaan tiruan, cendawan tiram ditanam pada skala industri. Ini semua mengenai kawalan suhu dan kelembapan. Cendawan tiram pada tunggul di rumah hijau yang dipanaskan atau bilik bawah tanah yang terang boleh ditanam di bawah keadaan berikut:

1. Untuk tumbuh di rumah hijau yang dipanaskan, rami disemai dengan miselium pada bulan Oktober-November menggunakan salah satu kaedah di atas.
2. Tunggul dikebumikan di tanah rumah hijau sejauh 10-15 cm.
3. Pada peringkat awal penanaman cendawan tiram, suhu di rumah hijau harus dijaga pada tahap + 14- + 15⁰C. Kelembapan mestilah 90-95%. Dalam keadaan seperti itu, miselium cendawan tiram akan bertahan 1-1,5 bulan. Selepas jangka masa ini, ia akan mula membentuk badan cendawan.
4. Semasa percambahan miselium, perlu mengurangkan suhu di dalam bilik hingga 0- + 2⁰C. Keadaan sedemikian selama 2-3 hari akan menyumbang kepada pembuahan yang dipercepat.
5. Selepas beberapa hari, suhu di rumah hijau perlu ditingkatkan menjadi + 10- + 14⁰C dan simpan hingga akhir berbuah.
6. Kitaran suhu di rumah hijau dapat diulang berulang kali. Kitaran buah cendawan tiram pada tunggul di rumah hijau yang dipanaskan adalah 2-2.5 bulan.

Menanam cendawan tiram pada tunggul di rumah hijau membolehkan anda menikmati jamur segar sepanjang tahun, termasuk musim sejuk yang teruk. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah boleh menjadi alternatif rumah hijau, tetapi anda perlu ingat bahawa cahaya diperlukan untuk pertumbuhan cendawan. Jika tidak, tunggul akan reput tanpa menghasilkan tanaman. Contoh yang baik untuk menanam cendawan tiram di rumah hijau ditunjukkan dalam video:

Setelah menonton video, anda dapat belajar dari pengalaman positif pakar dalam bidang penanaman cendawan.

Kesimpulannya

Cendawan tiram cukup mudah ditanam di rumah jika anda mengetahui asas dan peraturan asas. Tangkai pokok dalam kes ini adalah asas pertumbuhan terbaik. Kayu menahan kelembapan dengan baik dan mampu menyuburkan kultur dengan bahan yang diperlukan. Anda boleh mendapatkan panen cendawan tiram pada musim gugur di kebun sesuai dengan siklus hidup cendawan atau sepanjang tahun di rumah hijau yang dipanaskan. Sekiranya dikehendaki, cendawan boleh digunakan sebagai pembantu untuk menghilangkan tunggul yang tidak perlu di kawasan itu. Selama beberapa tahun, miselium akan berulang kali menyenangkan dengan produk segar dan memusnahkan kayu. Cara menanam cendawan tiram pada tunggul di rumah ditentukan oleh setiap petani secara bebas, tetapi kami telah memberikan beberapa kaedah dan contoh kejayaan penanaman cendawan ini.

Penyertaan yang disyorkan

Menanam cendawan tiram di rumah dari awal

Menanam cendawan tiram di rumah dengan beg

Menanam cendawan tiram: di mana untuk memulakan

Cara mendapatkan miselium cendawan tiram

Menumbuhkan cendawan tiram di atas jerami

Manfaat dan bahaya cendawan tiram untuk badan

Menanam cendawan tiram pada tunggul di negara ini

Menumbuhkan cendawan tiram di ruang bawah tanah

Cendawan tiram diraja: cara tumbuh