Kandungan
- 1 Penerangan cendawan tiram
- 2 Sedikit mengenai sejarah pertumbuhan cendawan
- 3 Apa yang anda perlukan untuk menanam cendawan tiram di negara ini
- 4 Cendawan tiram apa yang boleh dibiakkan di pondok musim panas mereka
- 5 Apa yang harus menjadi miselium yang berkualiti
- 6 Tahap pertumbuhan cendawan tiram
- 7 Kesimpulannya
Pada musim panas dan musim luruh, pemetik cendawan yang gemar mempunyai waktu yang panas. Hutan memberi isyarat dengan sebilangan cendawan. Boletus, boletus, boletus, boletus, cendawan susu dan cendawan madu hanya meminta bakul. Kejayaan besar bagi pemetik cendawan adalah mencari keluarga cendawan tiram - cendawan yang sangat berguna untuk manusia. Anda tidak boleh meninggalkan hutan dengan bakul kosong. Tetapi anda tidak perlu pergi ke hutan untuk mendapatkan cendawan ini. Sangat mudah menanam cendawan tiram di negara ini.
Penerangan cendawan tiram
Jamur lamellar ini tergolong dalam keluarga cendawan pleurotik atau tiram, yang sangat banyak - kira-kira 100 spesies. Semua cendawan ini, dengan pengecualian yang jarang berlaku, tumbuh di atas kayu mati atau mati, kerana memakan selulosa. Cendawan tiram sering dijumpai di tunggul pokok. Cendawan tergolong dalam saprofit, ia tidak memerlukan simbiosis dengan akar pokok.
Tutup cendawan tiram menyerupai telinga dalam bentuk, pada jamur dewasa ia dapat mencapai diameter hingga 30 cm. Kaki pendek, kadang-kadang sama sekali tidak ada - cendawan dilekatkan pada pohon secara langsung dengan tutupnya. Warna pinggan dan pulpa berwarna putih. Topi cendawan berwarna berbeza. Pada cendawan tiram tiram, berwarna coklat gelap, pada cendawan tiram akhir, lebih ringan dan sangat ringan - pada paru. Terdapat cendawan tiram yang sangat elegan dengan topi kuning lemon, merah jambu panas dan oren. Foto menunjukkan cendawan tiram tumbuh liar di Timur Jauh.
Tidak semua jenis cendawan ini sesuai untuk penanaman di rumah atau industri.
Sedikit mengenai sejarah pertumbuhan cendawan
Mereka telah berusaha menanam cendawan secara artifisial selama lebih dari satu abad. Percubaan pertama pada tumbuh cendawan tiram tergolong dalam era 40-an abad yang lalu. Mereka ternyata berjaya. Pada tahun 60-an, cendawan ini mula ditanam secara industri. Pengeluaran cendawan tiram semakin meningkat setiap tahun. Sekarang di Rusia mereka mengumpulkan hasil panen cendawan tiram yang ditanam secara buatan - 3.8 ribu tan.
Setiap orang boleh menanam cendawan tiram di rumah. Anda boleh melakukan ini di pondok musim panas anda. Cendawan tiram di negara ini boleh ditanam pada tunggul atau substrat buatan.
Apa yang anda perlukan untuk menanam cendawan tiram di negara ini
Ini memerlukan sedikit:
- kayu keras yang sihat;
- miselium cendawan.
Cendawan tiram apa yang boleh dibiakkan di pondok musim panas mereka
Awalnya tumbuh di alam semula jadi, cendawan tiram biasa atau tiram. Berkat usaha para saintis, kacukan khas cendawan ini telah dibiakkan, yang dibezakan dengan hasil yang lebih tinggi. Mereka lebih sesuai untuk tumbuh dalam keadaan buatan.
Cendawan ini tumbuh dengan baik pada substrat tiruan dan pada tunggul.
Sekiranya anda akan menanam cendawan dalam jumlah kecil, lebih baik membeli miselium siap pakai. Semasa mendirikan ladang besar, lebih menjimatkan untuk menanamnya sendiri. Malangnya, pengeluar tidak selalu menjual miselium cendawan yang berkualiti. Oleh itu, ada risiko membuang wang dan tenaga kerja dan akhirnya dibiarkan tanpa tanaman.
Apa yang harus menjadi miselium yang berkualiti
Warna miselium mestilah berwarna putih atau krim ringan. Satu-satunya pengecualian adalah cendawan tiram dengan warna topi mereka yang terang. Miselium mereka mungkin mempunyai warna yang berbeza. Kandungan bungkusan mestilah bebas dari tempat yang tidak terlalu banyak.Mereka mengatakan bahawa miselium lemah. Jelas bahawa miselium seperti ini tidak akan menghasilkan hasil panen yang baik.
Mereka menunjukkan jangkitan dengan jamur. Penuaian cendawan dari miselium seperti itu tidak dapat diperoleh, dan bahan kayu yang disemai akan menjadi tidak dapat digunakan.
Selalunya beg dengan miselium dilengkapi dengan penapis pertukaran gas khas, yang bukan hanya meningkatkan kualitinya, tetapi juga membolehkan anda mengawal bau produk. Ia harus sangat cendawan dan tidak semestinya masam.
Baru-baru ini, semakin kerap mereka menjual tongkat kayu khas, ditumbuhi miselium. Terdapat juga kriteria untuk memeriksa kualiti mereka. Tongkat di dalam beg harus menjadi satu keseluruhan kerana filamen miselium putih, benar-benar menjeratnya. Warna miselium berwarna putih, tanpa kemasukan hijau atau kelabu. Baunya adalah cendawan yang kuat.
Bagaimana menanam cendawan tiram di negara ini dengan tunggul? Proses ini mudah. Mari pertimbangkan dengan lebih terperinci.
Tahap pertumbuhan cendawan tiram
Untuk mendapatkan hasil panen yang baik ketika menanam cendawan tiram di negara ini, sudah pada tahun penanaman, anda perlu menanam miselium tepat pada waktunya.
Tarikh pendaratan
Semua operasi penanaman cendawan harus dilakukan pada bulan April atau Mei, dalam kes yang melampau, pada awal bulan Jun. Semasa musim panas, miselium mempunyai masa untuk berakar dan tumbuh dengan baik.
Pemilihan tempat duduk
Sebarang ruang kosong di kebun sesuai untuk mendirikan ladang cendawan. Tetapi dia mesti memenuhi syarat-syarat tertentu. Untuk penanaman, anda perlu memilih tempat yang berlorek. Tanpa akses kepada cahaya matahari langsung, kelembapan di kayu dapat dijaga dengan lebih baik. Ini bukan sahaja dapat meningkatkan hasil ladang, tetapi juga mengurangkan kos tenaga kerja - penyiraman kayu lebih jarang dilakukan. Dengan lebihan karbon dioksida, cendawan akan tumbuh dengan buruk. Oleh itu, cendawan tidak boleh ditanam di sebelah timbunan baja atau kompos yang terlalu panas - selalu terdapat peningkatan kepekatan karbon dioksida. Tempat di mana cendawan akan tumbuh mesti berventilasi baik.
Penyediaan kayu
Sekiranya harta tanah anda mempunyai tunggul pokok dari kayu keras yang baru ditebang, anda bernasib baik. Cendawan tumbuh dengan baik pada tunggul seperti itu. Sekiranya mereka tidak berada di sana, anda harus menjaga kayu yang betul. Diameter balak tidak boleh kurang dari 18 cm dan tidak lebih dari 40. Kayu hendaklah cukup segar. Pokok yang sudah lama ditebang tidak akan berfungsi. Balak hendaklah dipotong menjadi panjang kira-kira 40 cm.
Permukaan sisi setiap blok yang disiapkan mesti ditutup dengan lubang di mana bahan penanaman cendawan akan diletakkan. Kedalamannya hingga 10 cm dan diameter hingga 1.5 cm. Mereka terletak pada jarak 12 hingga 15 cm antara satu sama lain.
Keratan kayu yang sudah siap mesti direndam. Air sumur lembut atau air hujan sesuai untuk ini. Masa rendaman 2-3 hari.
Memasang bonggol dan menanam miselium
Di tempat yang dipilih, kita menggali lubang sedalam 20 cm. Diameternya harus sedikit lebih besar daripada diameter balak yang akan digali. Jarak antara blok hendaklah sekurang-kurangnya sepertiga meter. Kami meletakkan lapisan bahan yang dibasahi ke dalam lubang. Serbuk serbuk, jerami, serutan sangat sesuai. Tidak boleh tebal, cukup 1.5 cm.Tuangkan lapisan miselium cendawan. Ketebalannya ialah 1 cm.
Lubang yang digerudi juga perlu diisi miselium atau batang kayu dengan miselium harus dimasukkan ke sana.
Setelah meletakkan miselium di dalamnya, pastikan untuk menutup setiap lubang dengan habuk papan mentah atau menutupnya dengan lilin. Ini perlu supaya kelembapan tidak menguap dari mereka.Kami juga menutup bahagian atas kayu.
Kami menambah tanah dan memadatkannya. Kami menutup setiap blok secara berasingan atau semuanya bersama dengan bungkus plastik berlubang bersih. Ia mesti ditekan dengan baik agar tidak ditiup angin. Anda boleh membuangnya selepas 3 minggu.
Dalam keadaan kelembapan berterusan, miselium akan berakar lebih cepat, dan penuaian cendawan dapat dituai lebih awal.
Penjagaan ladang
Adalah perlu untuk memastikan bahawa tanah di sebelah rumah blok basah. Menyiram jika perlu. Sekiranya cuaca kering, penyiraman diperlukan sehingga 3 kali seminggu.
Bila perlu menunggu penuaian
Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, cendawan dapat dituai pada tahun pertama, mulai bulan September. Penanaman berbuah selama 3-4 tahun. Cendawan muncul dalam gelombang.
Kesimpulannya
Penanaman cendawan adalah aktiviti yang menarik dan pertolongan yang nyata bagi anggaran keluarga. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan di pondok musim panas anda, lebih baik memulakannya dengan cendawan tiram. Teknologi yang tidak rumit yang memerlukan minimum kos bahan, dan hasil yang dijamin, yang tertakluk kepada semua peraturan penanaman dan penjagaan, akan membolehkan anda menikmati hidangan yang lazat dan sihat dari cendawan yang ditanam oleh tangan anda sendiri.
