Kandungan
Roti halia adalah sekumpulan cendawan yang boleh dimakan yang mempunyai komposisi yang kaya dan rasa yang sangat baik. Mereka biasanya dituai dari hutan konifer, rumput tinggi dan kawasan penebangan. Penanaman penutup susu safron juga dimungkinkan di kebun. Terdapat ciri-ciri yang diambil kira dalam proses pembiakan. Miselium tumbuh di substrat konifer. Cendawan memerlukan kehangatan, kelembapan tinggi dan cahaya yang sederhana.
Adakah mungkin menanam cendawan di negara ini
Gingerbread adalah cendawan lamellar yang digunakan dalam memasak di seluruh dunia. Ia dicirikan oleh bentuk cembung penutup, yang akhirnya menjadi berbentuk corong. Pada spesimen muda, tepi dibengkokkan, tetapi secara beransur-ansur meluruskan. Kaki kuat, berbentuk silinder yang betul.
Secara semula jadi, terdapat pelbagai jenis: cendawan biasa, cemara, pinus, Jepun, alpine. Semuanya mempunyai habitat, saiz dan warna yang berbeza. Warna topi berwarna merah jambu-kuning atau merah terang. Warna batang biasanya lebih ringan.
Secara semula jadi, cendawan terdapat di hutan konifer. Mereka lebih suka kawasan yang diterangi: tepi hutan, hutan muda, bukit, tepi jalan. Mereka berkembang dengan baik di tanah berpasir, tumbuh secara berkelompok di hutan di wilayah Tengah Rusia, Siberia, Ural dan Timur Jauh. Mereka dituai dari bulan Jun hingga Oktober.
Syarat untuk menanam penutup susu safron di kebun:
- naungan separa cahaya;
- peredaran udara yang baik;
- tanah berasid lembap;
- kekurangan genangan kelembapan.
Menanam penutup susu safron di rumah hampir mustahil. Mereka memerlukan petunjuk pencahayaan, kelembapan, komposisi tanah, yang sedekat mungkin dengan alam. Sekiranya beberapa faktor tidak sesuai, kemungkinan memperoleh tanaman akan berkurang dengan ketara.
Cara menanam cendawan di kebun
Untuk menanam cendawan di laman web ini, anda perlu menyelesaikan beberapa peringkat. Pertama, mereka memilih tempat yang sesuai untuk miselium dan menyediakannya untuk penanaman. Kemudian mereka membeli atau mendapatkan miselium mereka sendiri. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, penanaman dijaga.
Pemilihan dan penyediaan tapak pendaratan
Untuk membiakkan cendawan di kebun, harus disediakan dengan betul. Tempat yang cerah tidak sesuai untuk penanaman, serta tempat yang tebal. Pilihan terbaik adalah menanam miselium di sebelah pokok cemara atau pokok pinus. Miselium memasuki simbiosis dengan konifer.
Sekiranya pain atau cemara tidak tumbuh berdekatan, disyorkan untuk menyediakan tempat tidur konifer. Untuk ini, 2 meter padu digali keluar dari hutan. m tanah bersama dengan jarum yang jatuh.
Komposisi tanah dianalisis di lokasi. Sekiranya tanah itu neutral atau beralkali, maka ia mesti diasamkan. Sebaiknya gunakan sampah konifer atau habuk papan. Dalam substrat seperti itu, penanaman penutup susu safron akan paling berjaya.
Menanam cendawan memerlukan kompos. Sebarang tanah siap untuk tanaman yang kaya dengan gambut akan berlaku. Miselium akan berkembang di dalamnya. Selain itu, anda memerlukan lumut, daun dan jarum yang jatuh dari hutan.
Menyemai
Untuk menanam penutup susu safron, bahan penanaman diperlukan. Ia diperoleh dengan salah satu cara berikut:
- memetik cendawan di hutan dan memprosesnya;
- gunakan miselium yang dibeli;
- pindahkan miselium bersama lapisan atas tanah.
Untuk mendapatkan miselium sendiri, cendawan lama dikumpulkan di hutan. Topi dipotong dari kaki, selepas itu dibahagikan kepada bahagian kecil. Bahannya dikeringkan, selepas itu mereka mula menanam.Merendam penutup dalam air suam dengan gula akan membantu mempercepat percambahan miselium. Selepas sehari, jisim diuli dengan tangan dan digunakan untuk menyemai.
Cara kedua menanam cendawan adalah membeli miselium siap pakai. Terdapat substrat siap dijual yang tidak memerlukan penyediaan khas. Biasanya bungkusannya cukup untuk menanam di sebelah satu pokok.
Segera sebelum menanam, bahan itu direndam dalam stimulator pertumbuhan Baikal EM-1. Ini akan meningkatkan percambahan penutup susu safron sebanyak 40 - 70%.
Untuk penanaman penutup susu safron yang berjaya, penyemaian dilakukan dari bulan Mei hingga Oktober. Miselium tidak ditanam di tanah beku: ini akan menyebabkan kematiannya. Sekiranya fros baru-baru ini berlalu, lebih baik menangguhkan kerja sehingga bumi menjadi panas.
Urutan menanam penutup susu safron menggunakan miselium yang disediakan:
- Di sebelah efedra yang dipilih, mereka dengan hati-hati menggali lubang bentuk sewenang-wenangnya. Isipadunya mestilah 2 - 3 liter. Cuba jangan merosakkan akar pokok. Mereka berundur dari batang tidak lebih dari 2 m.
- 1 liter air dituangkan ke dalam telaga. Ia dibersihkan dari tumbuh-tumbuhan dan batu.
- Apabila kelembapan diserap, lubang diisi 1/3 dengan kompos: bumi dari hutan konifer atau tanah siap pakai.
- Kemudian miselium yang dibeli atau diperoleh secara bebas diletakkan.
- Kompos dituangkan ke atas lagi.
- Tempat pendaratan disembur dengan botol penyembur. Penggunaan air - 1 liter setiap lubang.
- Tanah di sekitar miselium juga dibasahi, tetapi sekurang-kurangnya 1 baldi air dicurahkan.
- Daun yang gugur, sampah konifer, lumut dituangkan di atas.
Proses pertumbuhan yang lebih sukar adalah menggunakan miselium dari hutan. Di kawasan di mana cendawan tumbuh, mereka menggali lapisan bumi berukuran 30x30 cm hingga kedalaman 25 cm. Semasa kerja, penting untuk tidak merosakkan integriti tanah.
Sebelumnya, lubang disediakan di laman web, di mana miselium yang digali segera dipindahkan. Kerja paling baik dilakukan pada waktu pagi atau petang. Kemudian tanah disiram dengan air hujan. Tanah dipindahkan di bawah pokok yang sama di bawahnya di hutan.
Penjagaan
Cendawan berkembang dalam keadaan kelembapan tinggi. Rata-rata, mereka disiram setiap minggu. Sekiranya hujan kerap turun, maka kelembapan tambahan tidak diperlukan. Untuk setiap miselium, ambil 3 liter air. Sebaiknya gunakan air hujan. Jangan biarkan tanah kering.
Roti halia tumbuh dalam cuaca panas dan lembap. Sekiranya berlaku kekeringan atau sejuk, maka humus setebal 15 cm dituangkan ke miselium. Lapisan sungkupan mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan berfungsi sebagai penebat tambahan.
Secara semula jadi, cendawan tanpa campur tangan manusia dan tidak memerlukan persenyawaan. Ini disebabkan oleh adanya hubungan simbiotik di alam semula jadi. Apabila menanam susu saffron di negara ini, makanan tambahan adalah wajib.
Tidak ada mineral yang digunakan sebagai baja. Lebihannya memberi kesan negatif terhadap pertumbuhan miselium. Sebaiknya gunakan perangsang biologi. Mereka adalah kompleks bakteria yang selamat untuk manusia dan alam sekitar. Hasilnya, ekosistem yang baik diciptakan untuk pengembangan penutup susu safron.
Biostimulan digunakan pada musim bunga untuk mengaktifkan pertumbuhan miselium. Gunakan ubat Emistim, Biolan atau Stimpo. Ejen yang dipilih diencerkan dengan air untuk mendapatkan larutan kepekatan 1%. Mereka menyiram tempat penanaman cendawan. Biostimulan meningkatkan hasil penutup susu safron, mendorong pertumbuhan miselium, meningkatkan imuniti, dan menghalang perkembangan jamur dan kulat berbahaya.
Rawatan dihentikan setelah cendawan pertama muncul. Miselium seperti itu tidak memerlukan makanan tambahan. Sehingga akhir musim penanaman, air disiram secara berkala.
Penuaian
Semasa menanam cendawan, panen pertama diperoleh pada tahun berikutnya. Tempoh berbuah adalah 5-6 tahun. Cendawan dituai pada bulan Jun. Syarat-syarat ini bergantung pada keadaan cuaca dan langkah-langkah persediaan.
Untuk memanjangkan umur miselium, disiram dengan larutan ubat Baikal EM-1. Produk ini mengandungi bakteria bermanfaat yang menstabilkan persekitaran tempat cendawan tumbuh. Ia juga meningkatkan pertumbuhan semula sel dan tisu miselium. Dengan bantuan stimulator Baikal EM-1, penambah susu saffron meningkat sehingga 8 tahun.
Tertakluk kepada teknologi penanaman susu saffron, 5 hingga 15 spesimen dituai dari satu pokok setiap tahun. Ini adalah tanaman kecil, tetapi cukup untuk keperluan peribadi. Oleh itu, cendawan ini tidak sesuai untuk tumbuh pada skala industri. Buah berlangsung sehingga September.
Roti halia dikeluarkan apabila penutupnya berbentuk corong. Jangan terlalu banyak badan buah. Sekiranya anda tidak menuai tepat pada waktunya, badan buah akan menjadi makanan cacing. Kaki dipotong dengan teliti di pangkal. Pada masa yang sama, mereka berusaha untuk tidak merosakkan miselium.
Ryzhiks mempunyai pelbagai aplikasi. Mereka digunakan untuk pengambilan acar dan asin untuk musim sejuk. Dalam memasak, mereka direbus atau digoreng dalam kuali. Dalam kes ini, pemprosesan jangka panjang tidak diperlukan: cukup untuk membakar badan buah dengan air mendidih. Mereka sesuai dengan makanan lain sebagai lauk atau salad, juga dapat digunakan sebagai lapisan kaserol atau dimasak dalam periuk.
Kesimpulannya
Menanam penutup susu safron di laman web anda akan membolehkan anda menuai cendawan yang baik. Pada masa yang sama, sangat penting untuk menyediakan sebilangan syarat yang sedekat mungkin dengan yang semula jadi. Setelah memilih laman web, mereka mula menanam. Dalam proses menanam cendawan memerlukan penjagaan yang minimum. Perhatian khusus diberikan kepada kelembapan tanah.
