Kandungan
Susu berduri (Lactarius spinosulus) adalah cendawan lamellar milik keluarga russula dan genus besar Millechniks, berjumlah kira-kira 400 spesies. 50 daripadanya tumbuh di wilayah Persekutuan Rusia. Sinonim saintifik lain:
- tusuk berbutir, sejak tahun 1891;
- payudara berduri ungu, dari tahun 1908;
- payudara ungu, subspesies berduri, sejak tahun 1942
Susu berduri suka tempat basah, menetap di rerumputan hutan dan lumut
Di mana susu berduri tumbuh
Susu berduri agak jarang berlaku, tersebar di seluruh Rusia tengah, di Eropah Utara dan Tengah. Membentuk simbiosis yang saling menguntungkan dengan birch, kadang-kadang dijumpai di hutan bercampur atau lebat lain, taman lama.
Miselium berbuah pada separuh kedua musim panas dan hingga pertengahan musim luruh - dari akhir bulan Julai hingga awal bulan Ogos hingga September. Hujan yang sejuk sangat banyak pada musim susu yang berdarah.
Kumpulan laktat berduri di hutan campuran
Seperti apa cendawan berduri?
Badan buah muda kelihatan seperti butang kecil berdiameter 0,5 hingga 2 cm, dengan penutup bulat cembung, tepinya terselip ke dalam. Ketika tumbuh, topi meluruskan, menjadi lurus pertama dengan kemurungan dangkal dan tuberkel kecil di bahagian tengah. Cendawan yang ditumbuhi berbentuk mangkuk, selalunya dengan lipatan bergelombang atau seperti kelopak yang memanjang dari tengah. Tepi tetap melengkung ke bawah dalam bentuk rabung pubescent kecil.
Warna topi adalah tepu, merah kemerahan, warna merah jambu dan burgundy, tidak rata, dengan garis-garis sepusat yang kelihatan jelas dengan warna yang lebih gelap. Permukaannya kering, matte, ditutup dengan sisik kecil. Badan buah boleh tumbuh hingga diameter 5-7 cm. Pada spesimen dewasa, topinya pudar menjadi merah muda muda.
Plat melekat pada pedikel, turun. Panjang sempit, kerap, tidak rata. Pertama, mereka mempunyai warna susu panggang atau rona putih berkrim, kemudian gelap hingga kuning muda-merah jambu. Topi itu pecah pada tekanan sedikit pun. Buburnya nipis, kelabu putih, ungu muda atau berwarna kekuningan, mempunyai bau yang agak tidak menyenangkan. Rasanya berkadar neutral, jusnya manis pada mulanya, kemudian pedas-pedas. Di tempat potongan, ia menjadi hijau gelap, hampir hitam. Warna spora berwarna coklat muda dengan warna kuning.
Batangnya berbentuk silinder, sedikit melebar ke arah akar, halus, baldu, kering. Lengkung lurus atau pelik, selalunya dua kaki tumbuh bersama menjadi satu. Pulpa padat, tubular, rapuh, mudah pecah. Warnanya bintik-bintik tidak rata, selalunya lebih ringan daripada topi, dari kelabu berkrim hingga merah jambu merah muda dan merah kemerahan. Boleh ditutup dengan lapisan bawah putih di bahagian bawah. Ketinggiannya bervariasi dari 0,8 hingga 4-7 cm, dengan diameter 0,3 hingga 1,1 cm.
Jus susu putih muncul di piring hymenophore, ia juga dapat dilihat pada luka atau pecah pulpa
Kembar cendawan
Bunga itu berwarna merah jambu. Dimakan dengan syarat, sedikit toksik jika diproses dengan tidak betul. Ia dibezakan dengan saiznya yang besar, kaki merah jambu pucat dan kemaluan seperti sarang labah-labah di topi, terutama yang terlihat di tepi yang terselip.
Ciri khasnya ialah jalur sepusat nipis yang berbeza pada penutup warna yang lebih terang
Halia itu nyata. Cendawan yang boleh dimakan. Berbeza dengan warna oren-kuning plat hymenophore dan pulpa. Batangnya berwarna oker terang pada potongan dengan inti putih.
Ryzhik tumbuh dalam kumpulan kecil
Cendawan Miller berduri boleh dimakan atau tidak
Susu berduri dikelaskan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Walaupun dalam komposisinya tidak ada sebatian beracun atau beracun, tidak boleh memakannya kerana kualiti masakannya yang rendah dan bau yang tidak menyenangkan. Walau bagaimanapun, jika beberapa keping berakhir di dalam bakul bersama dengan orang susu lain, dan kemudian di asin, tidak akan ada akibat yang tidak menyenangkan - kecuali rasa pahit dari produk akhir.
Kesimpulannya
Thorny milky adalah cendawan yang jarang terdapat di lintang sederhana dan utara. Ia menetap di hutan birch dan gugur, lebih suka tempat yang lembap. Tidak sesuai untuk makanan kerana bau yang menyengat, tidak beracun. Ia mempunyai beberapa persamaan dengan penutup susu saffron dan bobcats, ia boleh dikelirukan dengan jenis susu yang lain. Ia tumbuh dari bulan Ogos hingga Oktober. Beberapa spesimen boleh dijumpai di bawah salji pertama.
