Kandungan
Cendawan madu di Wilayah Leningrad pada musim panas 2021 mulai muncul lebih awal - sudah pada awal bulan Jun mungkin untuk menuai, walaupun tidak besar. Puncak buah agarik madu jatuh pada akhir musim panas - awal musim luruh, namun musim pemetik cendawan sudah dianggap terbuka. Anda boleh menemui pelbagai spesies cendawan di hutan di Wilayah Leningrad, tetapi sebelum memilih cendawan, disarankan untuk membaca keterangannya sekali lagi - bersama dengan cendawan, rakan mereka yang beracun mula berbuah dalam jumlah besar.
Seperti apa cendawan madu di wilayah Leningrad
Seperti yang anda lihat dalam foto di bawah ini, cendawan adalah cendawan yang sangat kecil, tingginya jarang melebihi 12-14 cm, namun, di wilayah Leningrad, kadang-kadang spesimen yang lebih besar juga dijumpai. Bentuk topi pada cendawan muda berbentuk telur, tetapi ketika tumbuh, ia terbuka, ujungnya melengkung ke atas, dan badan buah terlihat seperti payung yang kemas. Pada masa yang sama, bonjolan kecil dapat dilihat dengan jelas di tengah topi, warnanya mungkin sedikit berbeza dari yang utama. Diameter topi rata-rata 12 cm.Dalam cendawan matang, tepi penutup menjadi sedikit beralun.
Buburnya halus, sangat lembut dan berair. Rasanya sedap, seperti baunya. Warna pulpa berkisar dari nada keputihan hingga kuning pucat.
Panjang kaki kira-kira 8-10 cm, dan di bahagian paling atasnya mengembang dengan ketara. Sama seperti topi, daging kaki berwarna putih, kadang-kadang kekuningan. Strukturnya berserat. Warna batang cendawan muda berwarna kuning kekuningan, dekat dengan warna madu ringan, tetapi ketika tubuh buah tumbuh, batangnya menjadi gelap dan berwarna coklat. Di beberapa spesies, terdapat rok kecil di kaki, lebih dekat dengan topi.
Jenis agarika madu yang boleh dimakan di wilayah Leningrad
Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 40 spesies yang berlainan, di mana 10 spesies ditemui di wilayah Wilayah Leningrad. Penerangan agarika madu yang boleh dimakan di wilayah Leningrad dengan foto dan nama ditunjukkan di bawah.
Salah satu wakil yang paling popular di rantau ini adalah cendawan utara (lat.Armillaria borealis). Ketinggian mereka 10-12 cm, dan diameter tutupnya dapat mencapai 10 cm. Bentuknya cembung, berwarna coklat-oren, tetapi ada juga jamur dengan warna zaitun atau oker. Terdapat titik cahaya di tengah topi, dan permukaan cendawan ditutup dengan sisik kecil. Tepi tidak rata, sedikit kasar.
Kaki mengembang ke bawah, diameternya 1-2 cm. Di tengah kaki terdapat ciri khas rok cincin, cukup lembut. Untuk menyentuh, nampaknya terdiri daripada filem.
Spesies agarika madu ini pada tahun 2021 tumbuh di hutan St. Petersburg (St. Petersburg) dalam kumpulan besar, terutamanya selalunya terdapat di bawah birch, oak dan alder. Buah berlangsung dari akhir Ogos hingga akhir Oktober. Pada tahun-tahun yang hangat, cendawan madu boleh dituai hingga November.
Satu lagi spesies agarika madu yang boleh dimakan yang popular di St. Petersburg adalah berkaki tebal musim luruh (Latin Armillaria lutea), gambar cendawan ditunjukkan di bawah. Anda boleh menanamnya sendiri. Pada ketinggian, badan buah mencapai 10 cm, diameter penutup pada spesies ini adalah 8-10 cm. Bentuknya berbentuk kerucut, tepinya lebat dan bengkok ke bawah. Seluruh permukaan ditutup dengan timbangan kecil. Warnanya berkisar dari coklat hingga oker. Buburnya kuat dengan aroma keju yang berbeza.
Cendawan berkaki tebal tumbuh di bantal daun busuk, sisa-sisa kulit kayu dan jarum. Kumpulan kulat besar terdapat di kawasan kebakaran.
Tempat mengumpul cendawan madu di wilayah Leningrad
Pada tahun 2021, cendawan madu di Wilayah Leningrad banyak terdapat di hutan pinus dan campuran, seluruh keluarga dapat dijumpai di bawah pokok tua. Secara tradisional, kumpulan cendawan boleh didapati di lokasi berikut:
- pada tunggul berlumut lama;
- di jurang basah dan dataran rendah;
- dalam angin ribut lama;
- di tempat penebangan hutan;
- di pangkal kayu pengeringan;
- di batang pokok tumbang.
Tempat cendawan madu dikumpulkan berhampiran Voronezh
Terdapat banyak tempat cendawan berhampiran Voronezh, antaranya adalah yang paling popular:
- di perhutanan Somovskoye, tanaman dituai berhampiran stesen Dubrovka, Orlovo, Grafskaya dan Shuberskoye;
- di wilayah Khokholsky, kumpulan cendawan dijumpai dalam jumlah besar berhampiran kampung Borshchevo dan Kostenki;
- dalam perhutanan Semiluksky, cendawan dikumpulkan berhampiran kampung Orlov Log, Fedorovka dan Malaya Pokrovka;
- dalam perhutanan Levoberezhnoye, mereka pergi ke kampung Maklok dan Nizhny Ikorets untuk memetik cendawan.
Saluran hutan di mana agarika madu tumbuh di wilayah Leningrad
Cendawan musim bunga, musim panas dan musim luruh di St. Petersburg boleh dikumpulkan di kawasan hutan berikut:
- hutan pinus di wilayah Priozersk (mengikut arah lebuh raya Vyborg);
- hutan pain di wilayah Vsevolozhsk;
- kawasan hutan berhampiran Tasik Luga;
- massif konifer berhampiran kampung Sosnovo;
- kawasan hutan berhampiran stesen kereta api Berngardovka;
- kawasan di sekitar kampung Kirillovskoye;
- hutan konifer berhampiran kampung Snegirevka;
- kawasan paya antara kampung Sologubovka dan Voitolovo;
- kawasan hutan berhampiran Tasik Zerkalnoye;
- wilayah berhampiran sungai Vuoksa, berhampiran kampung Losevo;
- hutan kecil berhampiran kampung Yagodnoye;
- wilayah yang berdekatan dengan kampung Zakhodskoye;
- kawasan hutan di wilayah Luga, berhampiran perkampungan Serebryanka;
- Kawasan gerbang Sinyavinsky, berhampiran kampung Mikhailovskoye.
Bilakah anda boleh mengumpulkan cendawan madu di wilayah Leningrad
Bergantung pada spesies cendawan yang mana, mereka mula berbuah di Wilayah Leningrad pada masa yang berlainan:
- Tanaman musim bunga mula muncul pada pertengahan Mac dan berbuah hingga Mei. Kadang-kadang musim menuai di wilayah Leningrad dilanjutkan hingga bulan Jun dan bahkan bulan Julai.
- Berbuah cendawan musim panas di hutan di Wilayah Leningrad jatuh pada tempoh dari pertengahan Ogos hingga hari-hari terakhir bulan Oktober.
- Cendawan musim luruh di wilayah Leningrad dapat dituai dari bulan Ogos hingga November.
- Varieti musim sejuk berbuah dari bulan September hingga Disember. Sebahagian daripadanya hanya dapat dituai mulai Oktober
Peraturan pengumpulan
Dianjurkan untuk menuai cendawan di Wilayah Leningrad, dengan mempertimbangkan peraturan asas berikut, yang berlaku untuk hampir semua spesies lain:
- Semasa menuai, disarankan untuk membiarkan miselium utuh. Untuk ini, badan buah dipotong dengan hati-hati dengan pisau, dan tidak ditarik keluar. Ia juga dibenarkan mengekstrak cendawan menggunakan kaedah memutar. Kaedah penuaian ini menjadikan miselium berbuah sehingga tahun depan.
- Lebih baik tidak mengumpulkan mayat berbuah yang tumbuh di wilayah Leningrad di sekitar jalan raya. Cendawan dengan cepat menyerap semua racun dari persekitaran.
- Cendawan yang terlalu masak juga tidak diinginkan untuk dikumpulkan. Spesimen sedemikian sering dipengaruhi oleh acuan.
- Sekurang-kurangnya kecurigaan bahawa spesimen yang dijumpai itu palsu, ia harus dibiarkan begitu sahaja.
- Hasil panen diletakkan di dalam bakul atau baldi dengan penutupnya ke bawah.
Bagaimana untuk mengetahui apakah cendawan telah muncul di Wilayah Leningrad
Sama ada cendawan madu ada di Wilayah Leningrad sekarang atau tidak, anda dapat mengetahui bagaimana cuaca:
- Puncak buah berlaku terutamanya pada suhu dari + 15 ° C hingga + 26 ° C.
- Dalam keadaan panas yang melampau, badan berbuah tidak tumbuh (dari + 30 ° C ke atas). Cendawan juga tidak bertolak ansur dengan kekeringan - badan buah cepat kering dan merosot.
- Cendawan mula berbuah secara intensif di Wilayah Leningrad setelah hujan. Selepas 2-3 hari, anda boleh pergi menuai.
Kesimpulannya
Cendawan madu di wilayah Leningrad secara tradisional mulai mengumpulkan pada musim bunga, namun, banyak spesies matang hanya pada bulan Jun-Julai, atau bahkan kemudian. Agar perjalanan ke hutan di Wilayah Leningrad tidak berubah menjadi kecewa, disarankan agar sebelum memetik cendawan, baca panduan bagaimana rupa pelbagai spesies. Dianjurkan juga untuk menjelaskan jam berapa mereka masak, dan di mana lebih baik mencari cendawan di wilayah Leningrad.
Di samping itu, penting untuk dapat membezakan varietas yang boleh dimakan dari yang salah - walaupun ia tidak menyebabkan bahaya serius kepada kesihatan, dalam jumlah besar tanaman seperti itu dapat menyebabkan keracunan serius.
Di samping itu, anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ciri-ciri mengumpulkan agarika madu dari video di bawah:
