Kandungan
Baris yang dinyanyikan tergolong dalam genus Tricholoma, keluarga Ryadovkovy. Nama cendawan dalam bahasa Latin Gyrophila ustalis diterjemahkan dengan cara yang sama seperti ryadovka yang disamak atau dibakar, ia dikenali secara meluas di Eropah sebagai "knight bakar".
Di mana barisan hangus tumbuh
Perwakilan itu sering dijumpai di hutan lebat. Ia meluas di iklim sederhana dan tumbuh di Jepun, Amerika Utara, Eropah dan Asia. Musim berbuah adalah pada musim luruh. Miselium membentuk mikoriza ektotrofik dengan beech, mengepang akar pokok dengan jaringan yang padat. Tetapi kehadiran beech bukanlah prasyarat untuk wujud, kadang-kadang miselium tumbuh di hutan campuran.
Bagaimana rupa barisan hangus
Cendawan mendapat namanya kerana warna coklat khas badan buah, mengingatkan pada selaran matahari. Diameter topi adalah dari 3 hingga 10 cm, pada spesimen muda cembung, berbentuk kerucut, kadang-kadang dengan tepi yang tersendat ke dalam. Semasa tumbuh, topi menjadi rata, ia mempunyai permukaan melekit dengan kemilau chestnut.
Platnya kerap, dengan lekukan, melekat pada pedikel. Pada usia muda, mereka berwarna krem atau kuning pucat; seiring bertambahnya usia buah, mereka memperoleh warna coklat pucat dengan bintik-bintik merah-coklat. Spora kulat berwarna putih, elips.
Kaki nipis, berbentuk silinder, tebal 1 hingga 2.5 cm, panjang 3-9 cm. Di pangkalnya, tebal sedikit, mempunyai warna coklat, dan keputihan di bahagian atas. Pulpa cendawan mempunyai aroma timun atau mealy dan warna putih; pada titik potong ia berubah warna menjadi coklat.
Adakah mungkin untuk makan barisan hangus
Di Jepun, barisan hangus menyumbang 30% daripada semua keracunan cendawan. Saintis Jepun melakukan kajian makmal dan mendedahkan kandungan racun yang tinggi dalam buah-buahan ini. Asid ustalat dan sebatian yang berkaitan juga terdapat pada anggota beracun lain dari genus Tricholoma.
Kajian sifat toksik dilakukan pada tikus, yang, setelah makan secara paksa, membeku tanpa bergerak, membongkok ke samping. Tidak lama kemudian, tikus mula gemetar dan kontraksi otot perut secara tidak sengaja.
Cara membezakan baris hangus
Baris hangus serupa dengan beberapa spesies yang dapat dimakan dari genus Tricholoma. Contohnya, baris fiavobrunneum berwarna coklat-kuning atau Tricholoma mempunyai warna yang serupa. Tetapi saiznya lebih besar. Ketinggian kaki boleh mencapai 12-15 cm, paling sering tumbuh di hutan lebat, membentuk mikoriza dengan birch.
Spesies lain yang dapat dimakan bersyarat yang samar-samar menyerupai ryadovka yang hangus adalah lashanka atau Tricholoma albobrunneum, yang sering membentuk mikoriza dengan pinus. Cendawan ini mempunyai bentuk dan diameter tutup, panjang dan ketebalan batang yang serupa. Malah warna coklat dan bintik-bintik gelap pada selaput dara ringan boleh mengelirukan. Sudah tentu, tidak ada yang memikirkan memilih cendawan beracun, tetapi mereka sering dimasukkan ke dalam bakul, memikirkan bahawa ini adalah barisan putih dan coklat yang boleh dimakan.
Baris hangus berbeza dari spesies yang boleh dimakan yang dijelaskan dalam piring yang lebih gelap dan kombinasi ektomikorizal dengan beech. Tetapi pada spesimen muda, selaput dara ringan, kadang-kadang terdapat di hutan campuran di mana terdapat konifer, oleh itu, dengan sedikit keraguan, lebih baik menolak untuk menuai hasil cendawan.
Gejala keracunan
Baris hangus menyebabkan gangguan pada saluran gastrousus. Kekejangan dan kesakitan yang teruk bermula di kawasan perut, gegaran seluruh badan. Gejala pertama muncul 1-6 jam selepas makan hidangan cendawan. Mualise ringan akan menjadi keracunan makanan yang teruk
Mual, muntah, cirit-birit bermula, kerja sistem kardiovaskular terganggu dan orientasi di ruang menjadi sukar. Tidak mungkin untuk menunggu manifestasi semua gejala ini sepenuhnya, mangsa perlu segera menerima pertolongan cemas, yang akan memudahkan pemulihan. Toksin terdapat dalam bubur cendawan dalam jumlah besar, dengan pertolongan cepat, kemungkinan hasil yang berjaya meningkat.
Pertolongan cemas untuk keracunan
Rasa tidak sihat dan sakit perut yang teruk setelah makan pinggan cendawan, anda mesti segera menghubungi ambulans. Sebelum kedatangannya, mereka membersihkan perut, memberi enema. Mereka minum sejumlah besar cecair, dan menekan akar lidah, menyebabkan refleks muntah. Anda boleh minum sorben yang boleh didapati di kabinet ubat rumah anda.
Kesimpulannya
Baris hangus adalah cendawan beracun yang tidak boleh dimakan yang sering dijumpai di hutan pada musim gugur. Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman kadang-kadang membingungkannya dengan wakil kerajaan cendawan yang dapat dimakan dari genus Ryadovok.
