Jenis wortel terbaik untuk penyimpanan pada musim sejuk: penerangan, ulasan

Kandungan

1 Menyimpan wortel pada musim sejuk
2 Varieti simpanan jangka panjang
- 2.1 Jadual perbandingan varieti
3 Penyakit simpanan wortel
4 Ulasan penduduk musim panas
5 Kesimpulannya

Artikel ini akan berguna untuk penduduk musim panas, dan juga suri rumah yang memilih wortel untuk penyimpanan musim sejuk jangka panjang di bilik bawah tanah mereka sendiri. Ternyata tidak semua jenis dan kacukan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Kaedah apa yang tidak digunakan hari ini untuk mengekalkan hasil panen selama mungkin! Ini adalah penyimpanan dalam habuk papan, dan merajut kotak khas, dan pembasmian kuman, dan pengeringan. lobak merah di bawah sinar matahari. Semua ini salah dan tidak akan membawa hasil yang diinginkan. Pertimbangkan kedua-dua jenis wortel untuk penyimpanan jangka panjang, dan syarat-syarat di mana penuaian akan kekal dalam bentuk asalnya sehingga akhir Februari.

Menyimpan wortel pada musim sejuk

Terdapat pelbagai jenis wortel yang dicipta khusus untuk mengekalkannya lebih lama. Parameter ini dinamakan oleh petani sebagai menjaga kualiti. Ia ditunjukkan pada bungkusan jika wortel dijaga dengan baik... Walau bagaimanapun, menjaga kualiti sahaja tidak mencukupi. Dalam kes ini, terdapat beberapa parameter sekaligus, yang mana perlu untuk bertindak bagi sesiapa yang ingin menyimpan wortel lebih lama. Anda harus mengambil kira:

ciri-ciri pelbagai;
peraturan penyimpanan;
tarikh menuai;
cuaca pada musim panas;
kematangan wortel.

Sebelum meneruskan perbincangan mengenai jenis yang sesuai untuk ini, mari kita bincangkan peraturan penyimpanan.

Anda tidak boleh menyimpan keseluruhan tanaman tanpa menyusunnya terlebih dahulu. Mungkin ada satu di antara wortel, tetapi ia akan merosakkan semua akar, secara beransur-ansur menjangkiti mereka. Anda tidak boleh mengeringkan wortel di bawah sinar matahari, ia dikeringkan di tempat teduh. Tempat simpanan juga mesti sejuk. Keadaan optimum:

+ 2-4 darjah Celsius;
kelembapan dalam 95%.

Sayuran akar boleh disimpan dalam keadaan tertentu untuk jangka masa yang berbeza. Jadual di bawah menunjukkan ini dengan baik.

Keadaan simpanan	Jangka hayat
Petak sayur peti sejuk	1 hingga 3 bulan bergantung pada ragamnya
Bekas plastik, termasuk beg	Sehingga 5 bulan
Kotak pasir atau habuk papan	Sehingga 6 bulan
Dalam "baju" kapur atau tanah liat	Sehingga 12 bulan

Nasihat! Semakin besar akarnya, semakin lama ia disimpan, tetapi bukan sahaja faktor ini mempengaruhi keselamatan wortel.

Varieti simpanan jangka panjang

Sekiranya anda memerlukan pelbagai yang akan disimpan untuk masa yang lama, penting untuk memilih yang betul. Ini tidak sesukar seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Jenis wortel terbaik untuk penyimpanan untuk musim sejuk disatukan dengan parameter biasa. Mereka perlu memberi perhatian khusus kepada:

tempoh pematangan;
tarikh menuai;
saiz lobak merah.

Penting! Jenis wortel awal yang pendek dan berair tidak dapat disimpan secara umum, kerana cukup lembut dan tidak tahan terhadap banyak penyakit.

Jangan lupa bahawa kualiti menjaga varieti sahaja tidak mencukupi; gabungan faktor mempengaruhi bagaimana wortel akan disimpan. Contohnya, pada musim panas yang sejuk, varieti yang matang dengan kualiti menjaga kualiti yang sangat baik tidak akan disimpan untuk masa yang lama, kerana ia tidak akan mengumpulkan semua bahan berguna. Varieti wortel untuk penyimpanan musim sejuk ditunjukkan di bawah:

"Forto";
"Valeria";
Vita Longa;
"Musim Sejuk Moscow";
"Berlikum";
"Nuansa";
"Ratu Musim Luruh";
Karlena;
Flaccoro;
"Samson";
"Shantane".

Sekiranya anda perlu memilih jenis wortel untuk penyimpanan jangka panjang, anda perlu memberi perhatian kepada pematangan lewat dan pertengahan, tetapi bukan yang awal.

Mari gabungkan semua jenis yang disenaraikan di atas ke dalam jadual dan bandingkan dalam beberapa parameter.

Jadual perbandingan varieti

Beberapa jenis terbaik dikumpulkan di sini, yang akan disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk, jika musim panas cukup panas, keadaan tumbuh dan penyimpanan dipenuhi, dan hasil panennya dipilih dengan teliti.

Varieti / nama kacukan	Kadar pematangan	Penerangan mengenai sayur-sayuran akar	Tempoh tumbuh-tumbuhan dalam beberapa hari	Menjaga kualiti, dalam beberapa bulan
Berlikum	Matang lewat	Buah oren silinder dengan kandungan karotena yang tinggi	150	Sekurang-kurangnya enam hingga tujuh
Valeria	Matang lewat	Lobak lembut berbentuk kon	110-135	Enam
Vita Longa	Pertengahan musim	Akar besar berbentuk kon hingga 30 sentimeter, berwarna sama rata, lebat dan enak	101-115	Lima enam
Karlena	Matang lewat	Kecil lobak merah berair kasar dan rangup	150	Enam tujuh
Ratu musim luruh	Matang lewat	Kecil, berair dan rangup, rasanya sangat manis	117-130	Rata-rata enam
Musim sejuk Moscow	Pertengahan musim	Bentuk kerucut sederhana tidak terlalu manis, tetapi berair	67-98	Tiga empat
Nuansa	Matang lewat	Panjang kira-kira 20 sentimeter, oren, silinder dan sangat manis	112-116	Lebih kurang tujuh
Samson	Tengah malam	Cukup besar, berwarna merah-oren, inti kecil sepanjang 22 sentimeter	108-112	Lebih kurang lima
Flaccoro	Matang lewat	Panjang, besar dengan rasa halus; bentuk kon dengan kandungan karotena yang tinggi	120-140	Tidak lebih daripada tujuh
Forto	Matang lewat	Lobak silinder besar dengan hujung tumpul dan rasa tinggi	108-130	Enam tujuh
Shantane	Tengah malam	Kadang-kadang ia masak sangat besar, tetapi panjangnya sederhana (12-16 cm), dagingnya tegap dan manis	120-150	Tidak lebih daripada empat

Harap diperhatikan bahawa kebanyakan varietas yang disajikan tahan terhadap penyakit utama. Faktor ini adalah varietas pematangan lewat dan pematangan pertengahan yang kadang-kadang menentukan dari segi tempoh penyimpanan.

Juga perlu diperhatikan ketahanan terhadap:

fros dan suhu rendah (varieti wortel "Ratu Musim Gugur", "Musim Sejuk Moscow");
bunga-bungaan ("Valeria", "Musim Sejuk Moscow");
retak ("Vita Longa", "Flaccoro", "Chantane").

Jenis wortel terbaik untuk penyimpanan untuk musim sejuk dipilih walaupun pada musim sejuk, pemilihan dibuat dengan teliti. Tukang kebun tidak boleh lupa bahawa penting bukan sahaja untuk membeli benih yang baik, tetapi juga menanam wortel dengan baik di tempat tidur mereka sendiri. Proses pemilihan dijelaskan dengan terperinci dalam video di bawah:

Proses penanaman tanaman akar bergantung pada seberapa baik tanah disiapkan, waktu menabur tanaman dan seberapa baik perawatannya. Di bawah ini kami akan membentangkan ulasan tukang kebun mengenai jenis wortel, di mana ciri penanaman akan dijelaskan.

Jangan lupa bahawa semasa penyimpanan, wortel paling sering merosot apabila tanaman akar dipengaruhi oleh pelbagai penyakit. Petani juga telah meramalkan ini. Terdapat jenis yang dilindungi daripada penyakit seperti itu. Mari kita bincangkan masalah ini dengan lebih terperinci.

Penyakit simpanan wortel

Tanaman akar semasa penyimpanan boleh dipengaruhi oleh:

virus;
bakteria;
kulat.

Terlepas dari wilayah penanaman dan penyimpanan wortel, ia dapat dipengaruhi oleh busuk hitam, abu-abu dan putih, serta fomosis (popular, reput kering coklat). Foto di bawah menunjukkan lobak merah yang terkena.

Sepanjang tempoh penanaman wortel, tukang kebun harus menangani perosak. Dalam proses penyimpanan, kebimbangan dan kerumitan tidak menjadi kurang. Salah satu cara untuk mengelakkannya adalah dengan memilih regangan yang tahan terhadap salah satu reput. Jadual di bawah menunjukkan varieti yang tahan terhadap pelbagai penyakit.

Penyakit	Jenis dan kacukan tahan
Reput kelabu (kagatnaya), agen penyebab kulat Botrytis cinerea	tidak lestari
Phomosis (reput coklat), agen penyebab Phoma destructiva	Musim sejuk Moscow, Nantes 4, Hibrid Bilbo
Reput putih, agen penyebab Sclerotinia sclerotiorum	Vitamin, Grenada
Reput hitam (Alternaria), agen penyebab Alternaria radicina M	Chantane, Nantes 4, Vita Longa, Juara kacukan, NIIOH 336

Selain itu, mereka menyusun hasil panen dengan teliti dan mematuhi syarat penyimpanan. Di bilik bawah tanah atau tempat lain di mana akar akan berbaring, anda perlu mengekalkan suhu tetap dan kelembapan yang tinggi. Turun naik suhu adalah penyebab pertama kulat dan penyakit pada wortel.

Ulasan penduduk musim panas

Kami telah mengambil ulasan para pekebun dan penduduk musim panas mengenai jenis yang ditanam bukan untuk diproses, tetapi khusus untuk penyimpanan jangka panjang.

Mikhail Boyko, Volgograd

Pada pendapat saya, varietas Winter Winter adalah salah satu varietas yang paling banyak diuji masa yang boleh disimpan sepanjang musim sejuk dan digunakan sebagai gudang vitamin. Selain itu, saya juga menanam wortel Ratu Musim Gugur bersamanya. Saya juga sangat menyukainya. Kedua-dua varieti tidak pernah gagal. Kadar percambahan adalah 100%. Tanah untuk disemai sangat baik dan longgar, kerana ini penting untuk tanaman akar. Sebagai tambahan, saya menyemburkan tanaman terhadap lalat wortel dan cendawan serbuk, kerana musim tanamnya panjang dan wortel menderita penyakit ini.

Babich Valentina, Bandar Novosibirsk

Kami menanam wortel di negara ini setiap tahun. Selalu ada tiga jenis sahaja: Nantes, Losinoostrovskaya dan Vita Longa. Yang terakhir disukai oleh fakta bahawa wortel selalu sama seperti dalam gambar, ia disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk. Kami membuat salad daripadanya, menggunakannya untuk rebusan. Vita Longa varieti sangat enak, bersahaja dalam penanaman.

Elena Gennadievna Tseluyko, Sergiev Posad

Saya suka varieti Vita Longa, saya tetap terbaik. Sekiranya wortel dituai tepat pada waktunya, dan akarnya disusun dengan baik, maka sehingga Mac keluarga kami dibekalkan wortel. Dia cukup manis dan sedap. Saya juga menggemari varieti "Ratu Musim Gugur", yang paling bagus sekali. Sekiranya kita tinggal sedikit lebih jauh ke selatan, kedua-dua jenis ini akan memberikan hasil panen yang lebih enak. Nampaknya saya kadang-kadang mereka tidak mempunyai cahaya dan kehangatan yang cukup, mereka berdua matang untuk masa yang lama.

Ivan Bogatykh, pos. Lumpur, wilayah Voronezh

Setiap tahun kami menyemai Flakke dan Forto, kami menyukai mereka mengikut citarasa kami. Selain itu, kami menyemai "Nantes" dan "Shantane". Dari keduanya, saya lebih suka yang kedua kerana rasanya lebih sedap. Seseorang berfikir secara berbeza, tidak ada pertikaian mengenai selera. Varieti ini ternyata bersaiz sederhana bagi kami, tetapi selama beberapa bulan kami menyimpan hasil panen di dalam peti sejuk. Satu nasihat: jangan isi biji dengan air, penyiraman mestilah sederhana, jika tidak, lobak panjang dan cantik tidak akan berfungsi. Tanaman akar juga menyukai tanah yang longgar.

Karina Yakusheva, Saratov

Saya suka wortel Samson, saya selalu menanamnya di plot saya. Sebelum ini, kami terutama berurusan dengan Nantes. Kami menyemai dengan reben pada bulan Mei, gagal percambahan beberapa kali, tetapi kemudian kami menyedari bahawa kami melakukan kesalahan. Sekarang sudah pasti meningkat 99%. Ia masak dalam 120 hari. Kami menuai tanaman akar pada pertengahan September. Ini berterusan dengan baik, dari sekitar September hingga awal Januari. Sekarang disarankan untuk mendarat "Moscow Winter", yang harus disimpan hingga akhir musim sejuk.

Kesimpulannya

Tidak sukar untuk memilih varieti yang akan tumbuh dengan baik dan disimpan dalam jangka masa yang lama. Perhatikan varieti akhir dan wortel tahan penyakit pertengahan musim.

Varieti lobak merah untuk simpanan musim sejuk