Kandungan
Lobak adalah salah satu sayur-sayuran yang paling sihat dan berkhasiat di sekitar. Buat pertama kalinya, sayur akar ini ditemui di Asia, wortel itu dicat ungu dan sama sekali tidak sesuai untuk dimakan. Hanya biji wortel yang digunakan, mereka dianggap berguna dan bahkan ubat. Kemudian varieti sudah menyerupai sayur-sayuran moden - mereka mempunyai warna oren dan daging yang rangup dan renyah.
Pelbagai jenis wortel ditanam hampir di seluruh dunia. Terdapat lebih banyak tanaman termofilik, spesies tahan sejuk. Varieti wortel yang popular pada tahun 2019 dengan gambar dan penerangan akan dibincangkan dalam artikel ini..
Bagaimana lobak ditanam
Lobak adalah budaya yang tidak bersahaja. Sangat mudah untuk membeli benih dan menanam sayur ini. Lobak tidak memerlukan komposisi tanah khas, mereka tidak memerlukan penyiraman yang kerap dan kerap.
Menaburkan wortel dengan biji terus ke tanah (budaya tidak ditanam oleh anak benih). Selepas kemunculan anak benih, tanaman ditipis sehingga jarak antara anak benih sekurang-kurangnya 5 cm.
Anda boleh menanam wortel di mana-mana tanah: tanah atau tanah liat berpasir dan hitam. Tumbuhan ini tidak memerlukan makanan khas, jarang menjadi "sasaran" bagi perosak dan penyakit.
Di negara atau di kebun, hampir semua laman web sesuai untuk wortel. Tidak boleh ada kelembapan yang tinggi, jika tidak, wortel tidak bersahaja.
Benih apa yang hendak dipilih untuk ditanam
Pemilihan jenis wortel untuk penanaman sangat bergantung pada ciri iklim di rantau ini. Tetapi ini bukan satu-satunya faktor. Sama penting:
- jenis tanah di laman web;
- kadar pematangan buah yang diperlukan (wortel awal, sederhana atau lewat);
- tujuan tanaman (pemprosesan, penjualan, penyimpanan, penggunaan segar);
- jumlah penuaian;
- rasa lobak merah.
Sudah jelas bahawa semasa memilih benih, anda perlu mengambil kira semua faktor ini, setelah memutuskan yang paling utama.
Sebagai contoh, untuk tujuan komersial, hibrida asing paling sering ditanam - mereka memberikan hasil yang stabil, mempunyai buah yang sama dan sama. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran seperti itu tidak berbeza dengan rasa tinggi, rasanya kurang ketara berbanding dengan makanan tempatan.
Untuk memberi keluarga segar sayur-sayuran segar, anda boleh memilih varieti dan kacukan pilihan Rusia. Tanaman seperti itu lebih disesuaikan dengan iklim setempat, memiliki rasa yang terbaik, dan dapat disimpan dalam jangka masa yang panjang.
Bagi mereka yang menghargai kelajuan pematangan, benih sayuran masak awal adalah sesuai. Tetapi mesti diingat bahawa wortel awal tidak akan tahan lama - tidak boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Varieti pertengahan musim dan akhir lebih sesuai dijadikan stok untuk musim sejuk.... By the way, dalam wortel seperti itu, bukan sahaja penampilan akan dipelihara, tetapi juga vitamin yang berguna.
Pada tahun 2019, varieti wortel baru mungkin muncul, tetapi varieti sayur-sayuran ini yang ada sekarang cukup banyak.
"Tushon"
Seperti semua jenis pematangan awal, "Tushon" dimaksudkan untuk penggunaan dan pemprosesan segar (pembekuan, pengetinan, memasak pelbagai hidangan).Sayuran masak kira-kira 80 hari setelah menyemai benih ke dalam tanah.
Buah masak mempunyai bentuk silinder, memanjang - panjangnya kira-kira 20 cm. Kulitnya mempunyai banyak "mata" kecil, permukaannya licin. Warna sayur akarnya kaya dengan oren. Bentuk buahnya betul dan serupa.
Berat setiap sayuran akar berkisar antara 90 hingga 150 gram. Inti lobak merah padat, berair, berwarna dengan warna oren yang sama dengan kulitnya. Ciri rasa dari pelbagai "Tushon" enak - buahnya boleh ditambah ke pelbagai hidangan atau dimakan mentah.
Lobak mengandungi sejumlah besar karotena, memberikan hasil yang tinggi - hingga 4.5 kg per meter persegi tanah.
"Alenka"
Salah satu jenis wortel yang paling produktif masak pada hari ke-100 setelah menanam benih, oleh itu ia termasuk pertengahan musim. Buahnya tumbuh kecil - panjangnya sekitar 15 cm, dan diameternya mencapai 4 cm.
Tetapi dari setiap meter persegi, anda dapat memperoleh hingga 10 kg tanaman akar. Lebih-lebih lagi, kualiti mereka sangat baik: lobak merah berair dan rangup, sesuai lama penyimpanan, tanaman akar tidak retak, tahan terhadap kebanyakan penyakit yang menjadi ciri wortel.
Lobak Alenka sesuai untuk tumbuh di mana-mana kawasan di negara ini: baik di selatan dan di Ural.
"Vitamin 6"
Adalah mustahil untuk tidak memasukkan varieti terkenal "Vitaminnaya 6" dalam penilaian tanaman akar terbaik. Lobak masak kira-kira pada hari ke-100 setelah menyemai benih, mereka akan masak. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit utama, tidak dirawat secara bersahaja.
Buahnya berwarna merah-oren, kulitnya halus, dengan "mata" kecil. Bentuk tanaman akar berbentuk silinder, sekata, dengan ujung tumpul. Panjang wortel kira-kira 18 cm, beratnya hingga 170 gram.
Buah-buahan mengandungi sejumlah besar karotena dan vitamin lain; setelah penyimpanan musim sejuk, sayur-sayuran mengekalkan sebahagian besar nutrien.
"Karotel"
Salah satu jenis yang paling terkenal adalah Karotel. Budaya ini mulai berbuah pada hari ke-90 setelah menyemai benih ke dalam tanah. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi - hingga 7 kg per meter persegi.
Budaya ini tidak bersahaja dan serba boleh - sesuai untuk berkembang di mana-mana wilayah di negara ini.
Tanaman akar mempunyai bentuk silinder tumpul, pendek - hingga 15 cm. Berat satu sayur hanya mencapai 100 gram. Keistimewaan utama varietas adalah rasa. "Karotel" mempunyai pulpa berair dengan aroma khas "wortel" dan rasa yang jelas.
Hasil panen dapat disimpan hingga musim tanam berikutnya. Sayuran akar mengandungi begitu banyak vitamin sehingga sering digunakan dalam penghasilan makanan bayi dan makanan diet.
"Nantes 4"
Salah satu jenis meja yang biasa adalah wortel Nantes 4. Tanaman akar menjadi matang kira-kira tiga bulan setelah menyemai benih di tanah.
Buahnya berbentuk silinder, hujung tanaman akarnya bulat. Lobak berwarna jingga, kulitnya halus. Setiap sayur mempunyai berat sekitar 120 gram dan panjangnya hingga 16 cm.
Bubur wortel berair, enak, mengandungi banyak karotena dan serat. Buahnya tahan dengan pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang.
"Samson"
Sangat serupa dengan varieti sebelumnya - wortel "Nantes". Sayuran ini lebih sesuai dengan iklim Rusia Tengah.
Buahnya berbentuk silinder, hujung masing-masing sedikit runcing. Warna tanaman akar berwarna jingga, permukaannya halus. Berat setiap sayur boleh mencapai 150 gram.
Buah cantik yang dilapisi hanya dijual. Walau bagaimanapun, varieti ini tidak hanya menarik dalam penampilan - lobak merah juga enak, ia boleh disimpan lama atau dimakan segar.
"Chantenay Royal"
Lobak ini juga dapat dikaitkan dengan varietas pertengahan musim - buahnya dapat dituai 120 hari setelah menyemai benih ke dalam tanah. Varietasnya serba boleh, ia dapat ditanam di mana-mana kawasan, jenis tanah apa pun sesuai untuk ini.
Buahnya berwarna oren terang dan berbentuk kerucut. Panjang masing-masing mencapai 17 cm, dan diameternya 5 cm. Permukaan tanaman akar halus, bentuknya diratakan.
Budaya ini tahan terhadap kebanyakan penyakit, termasuk berbunga.
Penuaian wortel dapat disimpan hingga 9 bulan, dimakan segar, ditambahkan ke makanan dalam tin dan pelbagai hidangan.
"Ratu Musim Luruh"
Untuk mendapatkan penuaian awal dari varieti ini, perlu menanam benih pada musim gugur. Dengan penanaman yang normal (bukan musim sejuk), budaya ini membuahkan hasil tiga bulan setelah tunas pertama muncul.
Buahnya sangat halus, berbentuk silinder, permukaan licin. Panjang wortel mencapai 22 cm, berat - 170 gram. Bahagian dalam buahnya berair dan harum. Kualiti komersial yang tinggi memungkinkan untuk menumbuhkan "Ratu Musim Gugur" dalam jumlah besar untuk dijual.
Tumbuhan ini tahan terhadap suhu rendah, penyakit "wortel" yang paling kerap, mempunyai hasil yang baik - hingga 9 kg per meter.
"Sentyabrina"
Lobak dari pelbagai ini dituai pada akhir musim panas, ketika kira-kira 120 hari berlalu dari saat penaburan. Buahnya cukup besar: beratnya rata-rata 300 gram, dan panjangnya 25 cm.
Tanaman akar berwarna dengan warna oren standard, permukaannya halus, bentuknya berbentuk kerucut memanjang. Sayuran ini bagus untuk penggunaan segar, memasak, dan pengetinan. Tetapi lebih baik tidak meninggalkan "Sentyabrina" untuk penyimpanan musim sejuk - secara praktikal tidak akan ada nutrien dan vitamin yang tersisa dalam tanaman akar.
"Abaco"
Moody cukup kacukan dicipta berdasarkan beberapa jenis lobak merah terkenal sekaligus. Budaya sangat bergantung pada keadaan luaran: suhu dan kelembapan. Untuk mendapatkan tanaman akar yang berkualiti tinggi dan berkualiti tinggi, anda harus menyiram tanaman dengan kerap dan banyak, menanam benih hanya setelah suhu udara yang berterusan menjadi sekitar 15-17 darjah.
Sekiranya kelembapan tidak cukup untuk wortel, ia akan retak, berubah bentuk, dan kehilangan penampilannya. Panjang tanaman akar adalah 20 cm, intinya mempunyai warna oren yang kaya.
Sayurannya sangat enak, bagus untuk salad, rawatan haba, pengetinan. Sekian lama penyimpanan Lobak Abaco tidak sesuai.
"Maharaja"
Lobak hibrid boleh berbeza dengan ketara bergantung pada pengeluar biji. Sebilangan sayur-sayuran dari pelbagai ini sangat mengejutkan manis pulpa, yang lain menyerang dengan kerapuhan - mereka pecah pada tekanan sedikit pun.
Tanaman akar diwarnai dengan warna oren yang dalam, memiliki bentuk ke bawah yang runcing. Berat maksimum setiap sayur boleh mencapai 550 gram, dan panjangnya 35 cm.
Rasa pelbagai juga cukup tidak biasaberbeza dengan rasa "lobak merah" standard.
"Nandrin"
Varieti lobak merah "Nandrin" termasuk dalam subspesies matang awal, tetapi berbeza kerana ia disimpan dengan sempurna untuk jangka masa panjang. Budaya ini sederhana - rasanya hebat di pondok musim panas sederhana dan di ladang ladang yang besar.
Buahnya cukup besar - panjangnya hingga 25 cm, berwarna oren, mempunyai bentuk kerucut. Sayurannya berair dan beraroma.
Lobak khas
Sebagai tambahan kepada lobak oren yang terkenal, terdapat banyak jenis sayuran ini. Daripada jumlah tersebut, anda boleh menamakan:
- Lobak putih - dalam bentuknya menyerupai yang biasa, bezanya sayur tidak mempunyai pigmen, oleh itu ia dicat putih. Sayuran akarnya sangat menyelerakan dan berair, mengandungi banyak bahan berguna. Untuk masa yang lama, wortel putih digunakan sebagai sayur makanan (untuk ternakan), tetapi hari ini mereka adalah pelbagai kegemaran penduduk musim panas dan tukang kebun. Buah-buahan disimpan lama, ia digunakan untuk memasak pelbagai hidangan.
- Lobak merah - juara antara semua jenis dari segi kandungan likopena. Pigmen ini bertanggungjawab membersihkan tubuh dari racun dan toksin berbahaya, mencegah penampilan neoplasma, termasuk yang barah. Anda boleh menyimpan wortel merah untuk masa yang lama, tetapi akan kehilangan lebih daripada separuh zat yang terdapat di dalamnya.
- Hitam - varieti yang sangat luar biasa yang berbeza dari yang lain bukan hanya pada penampilan. Pulpa lobak hitam lembut dan berair, mempunyai rasa vanila yang ketara.Sayuran akar seperti itu tidak takut pada suhu rendah, walaupun dengan sedikit beku, sayur-sayuran akan tetap utuh. Ciri lain dari spesies ini adalah perbungaan kuning yang mengeluarkan bau eksotik yang menyenangkan.
- Lobak kuning mengandungi lebih banyak nutrien daripada spesies lain. Xanthophyll bertanggungjawab untuk saluran darah dan jantung, dan zat lutein melindungi mata dari sinaran ultraviolet. Tidak sukar untuk menanam wortel kuning, hanya memerlukan penyiraman tepat pada masanya. Hasil tanaman akar cukup tinggi.
- Varieti makanan bertujuan untuk memberi makan haiwan peliharaan (lembu, babi, arnab, unggas). Sayuran akar ini tidak mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi mengandungi banyak serat dan nutrien berkhasiat.
Pemilihan varieti wortel untuk musim berkebun 2019 harus berdasarkan beberapa faktor penting. Untuk mendapatkan sejumlah besar produk berkualiti tinggi, lebih baik memilih kacukan pilihan domestik dan asing, dan untuk menanam wortel untuk keperluan anda sendiri, jenis pilihan tempatan yang terbukti cukup mencukupi.
