Kandungan
Apa yang lebih enak daripada timun yang masin ringan? Pembuka selera yang lazat ini disukai oleh warganegara kita. Sebaik sahaja timun di tempat tidur mulai masak, sudah tiba masanya setiap suri rumah mengambil dan memetik. Sudah tentu, seseorang tidak dapat mencuba rasa timun segar. Sayuran inilah yang paling digemari oleh penduduk musim panas kami. Hari ini terdapat sebilangan besar resipi untuk membuat timun masin ringan, tetapi apa yang harus dilakukan jika tetamu akan datang, tetapi anda mahu menghidangkannya di atas meja? Pakej Cepat Resepi Timun Rangup adalah cara terbaik!
Rahsia memasak
Apa yang penting dalam timun masin ringan? Mereka mesti agak masin dan mempunyai kekacauan yang unik. Untuk sifat-sifat inilah yang mereka sayangi. Ramai suri rumah muda berminat sama ada memasak yang enak timun masin ringan dalam bungkusan dalam 15 minit? Hari ini kami akan memberitahu anda mengenainya.
Sebelum memberi garam, anda perlu memahami perkara penting dalam perkara ini:
- pilihan bahan yang tepat;
- kualiti air;
- pematuhan dengan semua perkadaran.
Ketika itulah semuanya akan menjadi seperti ini, dan para tetamu akan gembira.
Pemilihan bahan untuk pengasinan
Terlepas dari resipi mana yang anda gunakan, anda perlu belajar bagaimana memilih asas yang tepat untuk makanan ringan - timun itu sendiri. Jadi, ini tidak sesuai untuk:
- spesimen besar;
- kekuningan dan terlalu masak;
- pahit;
- lembut.
Timun terbaik untuk pengambilan acar cepat mestilah sederhana atau kecil, kuat dan dengan jerawat (seperti pada gambar di bawah).
Semua bahan mesti segar dan berkualiti. Selain dill tradisional, anda boleh bereksperimen dengan herba seperti:
- tarragon;
- ketumbar;
- pasli;
- selasih.
Apa yang sepatutnya menjadi air
Setelah memilih sayur-sayuran, lebih baik merendamnya. Ini sangat penting bagi suri rumah yang sayurnya bertelur sedikit setelah mengumpul dari kebun atau membeli di pasar. Dalam dua jam, timun akan menyerap air, menjadikannya lebih kencang dan lebih garing.
Air rendaman mestilah bersih. Pastikan menggunakan air yang ditapis dengan baik jika anda menyediakan acar timun. Sekiranya tidak berkualiti tinggi, anda boleh membeli sebotol. Hari ini kita akan mempertimbangkan untuk memasak timun masin ringan dalam beg, dan kita tidak memerlukan acar.
Bergantung pada berapa banyak buah yang perlu diasinkan, beg plastik bersih disediakan terlebih dahulu.
Resipi terperinci
Tidak ada yang tahu siapa sebenarnya yang mempunyai idea untuk memasak timun masin ringan dalam bungkusan, tetapi resipi ini unik kerana kepantasan penyediaannya. Sebelum munculnya resipi untuk memasak dengan cara ini, anda boleh menuangkan air garam panas ke atas timun, dan hanya selepas 12-18 jam anda dapat menikmati citarasa mereka. Hari ini kita akan belajar bagaimana membuat timun masin ringan dalam masa yang sangat singkat hanya dalam beberapa minit.
Oleh itu, untuk memasak timun masin ringan dalam beg, anda memerlukan:
- timun segar - 1 kg;
- dill (hijau) - setengah tandan;
- bawang putih - 3-5 ulas, bergantung pada rasa;
- allspice - 2-3 kacang polong;
- garam (lebih baik baik) - 1 sudu pencuci mulut (atau 1 sudu besar, tetapi tidak lengkap).
Resipi timun masin ringan dalam beg sangat mudah. Sebagai bekas, bukan balang dan kuali yang digunakan, tetapi bungkusan sederhana.
Proses memasak bermula dengan mencuci makanan dan herba, anda boleh membiarkan timun selama satu atau dua jam di dalam air sejuk untuk direndam. Ini akan memberi keanjalan kepada mereka. Selepas itu, hujung buahnya dipotong dengan pisau tajam. Mereka kini boleh diletakkan di dalam beg plastik. Sekiranya kelihatan tipis bagi anda, maka anda boleh menggunakan dua sekaligus, bersarang satu di dalam yang lain.
Sekarang anda perlu taburkan timun dengan garam, betulkan hujung beg dengan tangan anda dan kocok semuanya sehingga garam dan timun dicampurkan ke dalam beg. Sudah tiba masanya untuk menambah ramuan dan ramuan. Bawang putih dicincang halus atau disalurkan melalui penekan. Kami juga membuang bumbu dengan timun.
Beg itu kini ditutup dan digoncangkan lagi. Semua bahan mesti dicampurkan dengan teliti. Rahsia kaedah ini ialah semasa proses memasak, timun akan mula mengeluarkan jus. Jus masin dan pedas tidak lama lagi akan menyedapkan sayur-sayuran.
Tempoh masin adalah dari 2 hingga 4 jam. Maksudnya, hari ini ada cara memasak timun masin ringan dalam bungkusan dalam 2 jam.
Dalam proses pengasinan, yang dilakukan pada suhu bilik, perlu membalikkan beg dari semasa ke semasa dan mengubah posisinya. Ini akan membolehkan buah diasinkan secara merata. Proses memasaknya sendiri sangat mudah, malah seorang pramugari baru akan mengatasi perniagaan ini dalam 15 minit. Inti dari memasak segera adalah bahawa tidak ada udara yang masuk ke dalam beg, dan timun secara aktif mengeluarkan jus.
Pilihan memasak lain
Timun masin ringan dalam bungkusan, resipi ringkas yang kami sampaikan hari ini, boleh disediakan dengan cara lain. Produk masin seperti itu dibezakan dengan warna hijau terang, renyah dan sejumlah besar vitamin yang tersimpan.
Apa yang membuatkan sayur rasa? Sudah tentu, ramuan, rempah dan daun tumbuhan. Setiap suri rumah dapat bereksperimen dengan ramuan dan menambah resipi yang paling disukainya. Nombor ini merangkumi:
- Daun bay;
- daun currant hitam;
- lada pedas;
- payung dill;
- daun ceri;
- daun dan akar lobak;
- tarragon;
- jintan.
Timun ringan yang diasinkan dalam beg juga boleh diperoleh dengan menambahkan sedikit lobak, yang memberi kesan positif terhadap ini.
Bagi mereka yang berminat bukan hanya pada citarasa, tetapi juga kepantasan penyediaannya, kami akan memberikan beberapa nasihat praktikal. Kadang-kadang suri rumah berminat sama ada memasak timun masin ringan dalam beg dengan bawang putih dalam 15 minit. Secara teorinya, itu mungkin, tetapi dalam praktiknya lebih baik berdiri sekurang-kurangnya 25-30 minit, mereka akan lebih enak. Apa yang diperlukan untuk ini?
- Potong buah (walaupun kecil) menjadi 2-4 keping memanjang.
- Semasa mengasinkan, tambahkan 2 kepala bawang putih per kilogram sayur sekaligus.
- Lebih baik menambahkan lebih banyak herba.
- Jumlah garam dua kali ganda (per kilogram timun segera dalam beg, anda perlu mengambil dua sudu garam halus).
Petua ini tidak boleh digunakan semasa mengasinkan dengan cara biasa (timun masin ringan dalam 2 jam, yang kami tulis di atas). Lihat di bawah untuk video memasak yang baik:
Anda boleh memasukkan beg acar di dalam peti sejuk jika anda perlu mengeluarkannya pada waktu pagi dan memakannya. Jadi, mereka akan masin lebih lama, kira-kira enam jam. Tetapi anda boleh meletakkannya di sana pada waktu malam dan tidak perlu risau.
Tidak begitu sukar untuk menyiapkan timun masin ringan dalam beg. Resipi itu mudah, tetapi kadangkala anda boleh mengubahnya mengikut citarasa anda sendiri. Eksperimen dalam perkara ini dialu-alukan.
Kami berharap petua kami dapat membantu suri rumah memasak timun masin ringan dalam beg dalam masa yang singkat. Ia ternyata sangat enak dan hijau. Nikmati hidangan anda!
