Minuman keras Blackberry

Minuman keras Chokeberry adalah tambahan yang bagus untuk makan malam dengan rakan rapat. Bergantung pada resipi, anda boleh mendapatkan produk siap makan dalam 2 minggu atau keesokan harinya. Bahan-bahan tambahan seperti madu, lemon, cengkeh, pudina menambah rasa istimewa pada minuman. Terdapat banyak resipi minuman keras chokeberry, dan untuk memahami mana yang lebih sesuai dengan keinginan anda, anda perlu mencuba beberapa.

Peraturan untuk membuat minuman keras chokeberry buatan sendiri

Buah chokeberry hitam (chokeberry) mengandungi banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia, namun, ia jarang dimakan dalam bentuk mentah, kerana mereka mempunyai rasa yang khas. Mereka digunakan sebagai ramuan dalam penyediaan minuman beralkohol rendah, khususnya minuman keras.

Buah beri hitam mesti dikumpulkan dalam bekas enamel, gelas atau plastik, kerana hidangan logam akan memberi kesan negatif terhadap citarasa mereka. Di Rusia tengah, lebih baik menuai pada bulan Oktober dengan bermulanya sejuk, beri dalam kes ini akan lebih lembut, lebih enak dan lebih manis.

Sekiranya buah chokeberry hitam dibekukan, ia mesti dibasuh dan dikeringkan di udara segar, tetapi tidak di bawah sinar matahari. Sekiranya ini tidak dilakukan, semua kondensat akan berubah menjadi ais. Buah beri dimasukkan ke dalam bekas atau dulang dan hanya setelah pembekuan lengkap dituangkan ke dalam beg, diikat atau ditutup rapat.

Sekiranya terdapat garam dalam resipi minuman keras blackberry, ia mesti disuling dua kali sehingga jumlah minyak fusel diminimumkan. Sebaiknya cairkan alkohol atau cahaya bulan dengan air suling - ini tidak akan mempengaruhi rasa dan bau produk akhir.

Resipi minuman keras chokeberry hitam yang ringkas

Kebetulan tetamu datang tanpa diduga, dan di rumah untuk majlis seperti itu, kerana nasib baik, tidak ada yang tersimpan. Minuman keras chokeberry buatan sendiri berikut dapat mengubah keadaan yang janggal. Ia memasak dengan cepat dan memerlukan minimum produk:

• blackberry - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• gula pasir - 400 g.

Proses memasak merangkumi beberapa langkah mudah:

1. Beri blackberry yang dibasuh dan disusun dicurahkan dengan air mendidih atau dicelupkan ke dalam saringan dalam air mendidih selama 30 saat.
2. Seterusnya, masukkan kain kasa bersih, dilipat dalam 2 lapisan, dan peras jusnya.
3. Dalam bekas kaca, ia digabungkan dengan gula dan dicampur hingga rata. Kemudian vodka ditambahkan ke sirap pada kadar 1: 1.
4. Selepas itu, minuman itu siap untuk dirasakan, namun, jika anda menyimpannya dalam botol gelap di tempat sejuk selama 2 minggu, rasanya akan lebih cerah dan kaya.

Minuman keras Chokeberry dengan alkohol

Versi klasik resipi minuman keras chokeberry di rumah adalah dengan alkohol. Terdapat beberapa ramuan, seperti dalam kes sebelumnya:

• chokeberry - 3 kg;
• alkohol tulen, dicairkan hingga 40% - 1 liter;
• gula pasir - 500 g.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Blackberry beri digiling dengan pasir menggunakan palu kayu.
2. Jisim yang dihasilkan dipindahkan ke balang kaca dan dituangkan dengan alkohol.
3. Sarung tangan perubatan diletakkan di leher.
4. Dalam bentuk ini, bekas diletakkan di tempat yang hangat dan gelap untuk penapaian.Dalam prosesnya, sarung tangan secara beransur-ansur mengembang dan kemudian jatuh. Ini adalah isyarat bahawa minuman keras sudah siap.
5. Cecair ditapis melalui kain tipis dan dituangkan ke dalam botol gelap.

Minuman keras Chokeberry dengan bunga cengkih dan oren

Resipi yang menarik dan agak sederhana, yang mana rasa minuman keras buatan sendiri pedas dan pelbagai, adalah dengan oren dan cengkih. Satu-satunya negatif adalah bahawa hasilnya harus menunggu cukup lama, minuman mesti disuntik.

Sekiranya boleh, anda perlu mengumpulkan chokeberry selepas fros pertama, kemudian lebih banyak gula terkumpul di dalam buah-buahan, dan rasa tart semakin lemah. Jika tidak, beri blackberry harus diletakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Untuk menyediakan minuman keras chokeberry pedas, anda memerlukan bahan berikut:

• beri blackberry - 1 kg;
• gula - 500 g;
• alkohol makanan tulen 96% - 500 ml;
• moonshine atau vodka 40% - 500 ml;
• oren - 1 pc .;
• lemon - 1 pc .;
• cengkih - 4-5 biji .;
• vanila - setengah polong atau 8 g gula vanila.

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

1. Buah hitam mesti dicairkan.
2. Letakkan di dalam bekas kaca dan uli sedikit dengan sudu kayu atau hancur.
3. Kemudian anda perlu menambah rempah, sitrus, tuangkan alkohol dan vodka, dan campurkan dengan teliti.
4. Tutup bekas dengan rapat dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap, di mana kandungannya akan dimasukkan selama 1 bulan.
5. Setelah tempoh yang ditentukan, tapis infusi, dan tutup beri dengan gula dan tahan sehingga larut, sambil mengocok isi balang secara berkala.
6. Tiriskan sirap yang dihasilkan dan campurkan dengan tincture. Anda juga boleh membuat sirap dengan melarutkan gula dalam 250 ml air dan membiarkannya tetap panas hingga pekat.
7. Cecair yang dihasilkan mesti ditapis dan dibotolkan dalam gelas gelap.
8. Dalam bentuk ini, minuman keras harus disuntik selama 3-6 bulan, selepas itu minuman akan siap digunakan.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri dengan vanila dan madu

Ramai suri rumah menyediakan minuman keras chokeberry di rumah menggunakan madu. Minumannya ternyata pekat, agak manis, dengan sedikit kepahitan dan rasa masam. Resipi ini dianggap sebagai salah satu pilihan terbaik untuk membuat minuman keras di rumah. Daripada produk yang anda perlukan:

• buah chokeberry - 2-3 kg;
• madu - 4 sudu besar. sudu;
• alkohol 60-75% - 0,7 l;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 500 ml;
• lemon - 1 pc .;
• vanila - 1 biji atau 16 g gula vanila
• cengkih - 4-6 pcs.

Sediakan minuman keras madu-vanila dengan chokeberry seperti berikut:

1. Buah dicairkan dimasukkan ke dalam bekas kaca, gula, alkohol, vanillin dan cengkih ditambah, dan dicampur dengan baik.
2. Balang ditutup rapat dan diletakkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk selama 20 hari. Dalam tempoh ini, kandungannya digoncang secara berkala.
3. Kemudian cecair yang dihasilkan disalirkan atau ditapis.
4. Buah dituangkan dengan air dan berkeras selama 3 jam.
5. Jus yang dihasilkan ditambahkan ke dalam infusi dan disimpan selama 15 hari lagi.
6. Selepas itu, madu ditambahkan ke dalam balang, jus lemon diperah, diaduk rata dan dituangkan ke dalam botol, di mana minuman keras akan dimasukkan selama enam bulan lagi.
7. Untuk memberi ketelusan, kandungan botol dituangkan beberapa kali, menyingkirkan sedimen madu yang terbentuk.
8. Minuman keras mesti ditapis sebelum digunakan.

Minuman Chokeberry di rumah: resipi dengan lemon

Minuman keras buatan sendiri yang sedap boleh disediakan menggunakan ramuan berikut:

• chokeberry - 3 kg;
• vodka (moonshine) - 500 ml;
• gula pasir - 1 sudu besar .;
• air - 1 sudu besar .;
• lemon - 3 biji.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. Gula dicampurkan dengan air, didihkan dengan api kecil, terus dikacau.
2. Jus lemon ditambahkan ke sirap yang disejukkan, dicampurkan dan dituangkan ke dalam balang dengan buah beri.
3. Kemudian buah blackberry dituangkan dengan vodka dan dibuang ke tempat yang gelap selama 20 hari.
4. Setelah jangka waktu yang ditentukan, isi balang dilemparkan ke atas ayakan dan ditapis, menguli buah beri.
5. Minuman keras buatan sendiri yang melalui ayak dibotol - ia siap diminum.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri dengan vodka pudina

Chokeberry mint tincture adalah minuman yang sangat digemari oleh wanita. Untuk menyediakan minuman di rumah, anda memerlukan:

• beri chokeberry - 5 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• pudina segar - 5 cawangan jika tidak - 5 g daun hancur kering);
• vodka atau moonshine - bergantung pada kekuatan yang diinginkan;
• cengkih - 5 biji.

Minuman keras mint dengan chokeberry hitam mudah dibuat:

1. Chokeberry diuli atau dicincang dengan pengisar.
2. Masukkan gula, pudina, bunga cengkih dan biarkan selama 2 hari.
3. Kemudian moonshine atau vodka ditambahkan, bekas ditutup rapat dan diletakkan selama 3 bulan untuk meresap di tempat yang gelap.
4. Setelah jangka masa yang ditentukan, mereka disaring dan dibotolkan.
5. Minuman alkohol rendah chokeberry buatan sendiri siap diminum.

Peraturan untuk penyimpanan dan penggunaan minuman keras chokeberry

Simpan minuman keras chokeberry buatan sendiri pada suhu bilik di dalam bilik gelap (almari, almari). Dalam dos sederhana (hingga 50 g sehari), tincture chokeberry buatan sendiri mempunyai kesan terapeutik pada badan:

• mengurangkan tahap kolesterol darah;
• meningkatkan imuniti;
• meningkatkan selera makan dan fungsi saluran pencernaan;
• menurunkan tekanan darah;
• membantu menguatkan dinding saluran darah dan meningkatkan keanjalannya.

Dengan penggunaan tincture aronia buatan sendiri yang berlebihan, mabuk badan, sakit kepala, mabuk alkohol, takikardia adalah mungkin. Bagi orang tua, overdosis minuman keras chokeberry mengancam serangan jantung dan strok.

Dilarang keras menggunakan minuman keras chokeberry buatan sendiri untuk hipotensi, ulser perut, gastritis, penyakit sistem genitouriner, sistitis, trombophlebitis, vena varikos.

Kesimpulannya

Minuman keras Chokeberry adalah minuman yang indah dan menyenangkan yang akan memuaskan walaupun makanan yang paling canggih. Menyiapkannya di rumah bukan masalah besar, perkara utama adalah keinginan dan ketersediaan produk yang diperlukan. Selain menikmati rasa, minum minuman keras dalam had yang munasabah boleh memberi kesan terapeutik yang positif.

Penyertaan yang disyorkan

Minuman keras plum

Minuman keras cloudberry Finland

Minuman keras chokeberry hitam dengan daun ceri

Minuman pir di rumah: resipi

Minuman keras murbei

Resipi untuk tincture, liqueur, moonshine dan blueberry

Resipi minuman keras kismis merah

Minuman keras blackcurrant buatan sendiri

Minuman keras Tangerine di rumah: resipi untuk vodka, dari alkohol