Squash dalam jus tomato untuk musim sejuk: 5 resipi

Pada musim sejuk, apabila terdapat kekurangan vitamin, labu yang cerah dan menyelerakan dalam sos tomato untuk musim sejuk akan menyokong tubuh manusia, dan juga memberi kenangan pada musim panas yang hangat. Proses resipi dan penyediaannya mudah, dan ciri perisa akan menambahkan rasa pada setiap variasi.

Peraturan untuk memasak labu dalam tomato

Rasa apa-apa penyediaan langsung tidak hanya bergantung pada resipi, tetapi juga pada ramuan yang dipilih. Oleh itu, agar labu dalam sos tomat berkualiti tinggi untuk musim sejuk, perhatian khusus harus diberikan kepada pilihan produk sayur-sayuran:

1. Semasa memilih sayur utama, anda perlu mengutamakan buah-buahan muda dengan ukuran kecil, konsistensi elastik, kerana spesimen yang terlalu banyak mempunyai sebilangan besar biji, oleh itu mereka kehilangan rasa halus.
2. Kupas labu tidak boleh mempunyai bintik-bintik coklat atau kuning gelap. Ini menunjukkan proses pereputan. Dan juga tidak boleh terjadi penyimpangan, berbagai tekanan, penyok, kerana kerusakan ini disebabkan oleh penyimpanan yang tidak betul atau tidak mematuhi peraturan penanaman atau pengangkutan.
3. Menurut resipi, semasa proses memasak, buah-buahan mesti dikupas, kerana kulit sayur yang tebal adalah hasil penggunaan bahan kimia semasa penanaman. Sekiranya anda membuat kekosongan dari produk tersebut, maka bahan kimia akan berakhir pada produk sayur-sayuran dan pengisian tomato.
4. Garam mesti digunakan dalam pecahan biasa, putih, kasar. Cuka - 6-9%.
5. Semasa memilih pinggan, anda perlu memastikan bahawa balang itu utuh dan pastikan untuk mensterilkannya selama 15 minit.

Resipi klasik untuk labu dalam tomato untuk musim sejuk

Penyediaan labu yang enak dalam tomat untuk musim sejuk akan menggembirakan anda dengan rasanya, aroma, dan juga memperkayakannya dengan kompleks vitamin dan mineral, yang sangat diperlukan oleh tubuh manusia pada musim sejuk.

Bahan dan perkadarannya mengikut resipi:

• 1 kg labu;
• 1 kg tomato;
• 50 g bawang putih;
• 3 keping. lada bel;
• 1 sudu besar l. garam;
• 100 g gula;
• 70 ml minyak;
• Cuka 70 ml.

Kursus preskripsi:

1. Basuh dan kupas lada, keluarkan biji, dan kemudian potong bersama-sama dengan tomato menggunakan penggiling daging.
2. Untuk membuat sos: ambil periuk, tuangkan komposisi yang dihasilkan ke dalamnya, tambahkan garam, gula dan minyak bunga matahari. Kacau semua komponen dan letakkan bekas dengan isi di atas dapur. Rebus dan teruskan pada api sederhana selama 10 minit.
3. Basuh labu dan potong kiub besar dan tambahkan ke komposisi yang direbus di atas dapur. Masak selama 20 minit, kacau selalu.
4. Potong bawang dengan penekan dan masukkan ke dalam periuk, didihkan selama 5 minit.
5. Pada akhir memasak, tuangkan cuka, tutup bekas menggunakan penutup, dan reneh selama 2 minit lagi, nyalakan api kecil.
6. Isi balang yang disterilkan dengan labu siap dalam sos tomato, kemudian terbalikkan, balut dan biarkan hingga sejuk.

Picit dalam jus tomato dengan bawang putih dan lada bel

Ini adalah salah satu cara yang paling menarik untuk mempersiapkan musim sejuk, yang membolehkan anda mendapatkan bukan sahaja makanan ringan yang enak, tetapi juga sihat. Patisson di jus tomato dengan lada dan bawang putih akan mempelbagaikan menu harian dan menghiasi meja perayaan. Resipi memerlukan komponen berikut:

• 1 kg labu;
• 0.5 kg lada bel;
• 1 biji bawang putih;
• 1 kg tomato atau jus;
• 3 keping. Lukas;
• 2 keping. lobak merah;
• 1 sudu besar garam;
• 1 sudu besar Sahara;
• 50 ml minyak.

Resipi untuk memasak labu dalam jus tomato untuk musim sejuk:

1. Ambil kuali dan tuangkan minyak bunga matahari dan panaskan. Masukkan bawang kupas dan cincang untuk menumis. Kemudian masukkan wortel cincang dan goreng dengan bawang.
2. Basuh labu, potong kecil dan masukkan ke dalam stewpan dengan bahagian bawah tebal.
3. Masukkan bawang tumis, wortel dan paprika yang dipotong menjadi kepingan di atas bahan utama, perasakan dengan garam, maniskan dan didihkan, nyalakan api. Penting untuk menutupnya dengan penutup.
4. Kisar tomato dengan penggiling daging, kemudian tuangkan jus tomato yang dihasilkan ke dalam periuk dengan sayur-sayuran.
5. Rebus dengan jus selama 10 minit, dan masukkan bawang putih yang dicincang melalui penekan 2 minit sebelum memasak.
6. Sebarkan labu siap dalam jus tomato dalam balang dan gabus.

Tumis dalam sos tomato dengan herba dan bawang

Resipi asal untuk labu dalam sos tomato untuk musim sejuk akan mengejutkan anda dengan kesederhanaan dalam penyediaan dan rasa yang luar biasa.

Satu set produk preskripsi:

• 1.5 kg labu;
• 2 keping. Lukas;
• 1 kg tomato atau jus;
• 1 biji bawang putih;
• 1 sudu besar l. garam;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 100 g minyak sayuran;
• Cuka 40 ml;
• 1 tandan dill, pasli.

Kaedah membuat stok untuk musim sejuk mengikut resipi:

1. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kepingan dalam bentuk apa pun, kupas bawang dan potong halus. Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap di dalam kuali enamel dan tuangkan minyak sayuran, hantar ke dapur untuk rebusan selama 20 minit.
2. Basuh labu, angkat kulit dan biji dan potong dadu.
3. Tuangkan jus tomat dengan bawang ke dalam mangkuk dan kisar dengan pengisar, tuangkan kembali ke dalam periuk, musim dengan garam, tambah gula dan tambahkan labu yang sudah siap.
4. Didihkan selama 25 minit, hidupkan api minimum.
5. 5 minit sehingga siap, tuangkan cuka dan masukkan herba.
6. Masukkan campuran sayur mendidih ke dalam balang, pastikan sayur-sayuran ditutup sepenuhnya dengan pengisian, dan tutup penutupnya.

Squash dalam jus tomato dengan rempah untuk musim sejuk

Resipi penyediaan buatan sendiri untuk musim sejuk ini membolehkan anda tidak perlu risau tentang apa yang harus diletakkan di atas meja sekiranya tetamu tidak dijangka tiba. Sekiranya anda mempunyai sekurang-kurangnya satu balang, anda hanya perlu membukanya dan menyediakan lauk cepat.

Bahan utama untuk makanan ringan dalam jus tomato mengikut resipi:

• 5 keping. labu;
• 10 keping. lada manis;
• 2 keping. lada panas;
• 8-10 biji lada hitam;
• 1 biji bawang;
• 1 biji bawang putih;
• jus tomato;
• rempah secukup rasa (cengkih, ketumbar).

Resipi untuk memasak labu dalam jus tomato untuk musim sejuk:

1. Kupas dan potong labu yang telah dibasuh menjadi kepingan bersaiz sederhana. Bebaskan lada dari inti dan bahagikan biji menjadi 4 bahagian.
2. Di bahagian bawah balang, masukkan sayur-sayuran, kepala bawang kecil dan bawang putih, semua rempah mengikut resipi, dan kemudian isi balang dengan sayur-sayuran yang disediakan.
3. Tuangkan air mendidih ke atas isi balang untuk memanaskan produk sayur-sayuran.
4. Rebus jus tomato yang digabungkan dengan gula dan garam.
5. Selepas 20 minit, toskan air dan tuangkan ke atas jus tomato mendidih. Kemudian tutup dengan menggunakan penutup steril.
6. Putar balang labu dalam jus tomato dan bungkus. Simpan untuk disimpan setelah disejukkan sepenuhnya.

Zucchini dengan labu dalam tomato untuk musim sejuk

Stok yang disediakan dengan cara ini untuk musim sejuk akan menggembirakan mata dan menjadikan isi balang menjadi menarik dan menyelerakan. Zucchini dengan labu dalam tomato untuk musim sejuk dianggap sebagai salah satu pembuka selera terbaik untuk meja perayaan. Dan populariti ini dibenarkan sepenuhnya: kelihatan elegan, senang untuk menyiapkannya, dan produk yang paling biasa digunakan.

Komposisi komponen mengikut resipi:

• 2 kg labu;
• 1 kg zucchini;
• 40 g bawang putih;
• 160 g lobak merah;
• 1 kg tomato atau jus;
• 6 sudu besar air;
• 1 sudu besar cuka;
• 1 sudu besar Sahara;
• 2 sudu besar l. garam;
• 2 keping. Daun bay;
• lada, herba.

Resipi untuk membuat labu dengan zucchini dalam tomato untuk musim sejuk:

1. Ambil balang yang telah disterilkan dan masukkan lada, bawang putih, herba di bahagian bawahnya.
2. Isi bahagian atas dengan wortel, labu, zucchini, pra-potong menjadi bulatan.
3. Untuk menyediakan pengisian, campurkan air, cuka, jus tomato, musim dengan garam, tambah gula dan daun salam. Rebus jisim yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam balang dengan produk sayuran.
4. Hantar balang selama 10 minit untuk pensterilan, setelah sebelumnya ditutup dengan penutup.
5. Pada akhir proses, skru balang dan, terbalik, biarkan sejuk.

Peraturan untuk menyimpan labu dalam mengisi tomato

Setelah proses pengetinan selesai, anda perlu memastikan bank disimpan dengan betul. Mematuhi resipi, pensterilan berkualiti tinggi, keketatan kaleng akan memungkinkan pemeliharaan di bilik dengan suhu hingga +15 darjah. Dan syarat penting untuk penyimpanan jangka panjang adalah kekeringan, lokasi jauh dari sumber haba, kerana bahan kerja boleh menjadi masam, dan penempatan dalam keadaan sejuk akan memprovokasi keretakan kaca, keperitan dan kelembutan sayur-sayuran.

Kesimpulannya

Labu dalam sos tomato untuk musim sejuk dicirikan oleh rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan, yang menjadikan penyediaan buatan sendiri ini menjadi popular di kalangan suri rumah sejati. Penting untuk memerhatikan resipi dan cara proses teknologi semasa penyediaan, yang akan meningkatkan keselamatan produk terpakai tanpa menjejaskan rasa dan kualiti.

Penyertaan yang disyorkan

Kaviar terung melalui penggiling daging

Kaviar skuasy klasik

Adjika sumsum untuk musim sejuk "Jilat jari anda"

Kaviar zucchini tanpa wortel

Kaviar terung mentah: resipi dengan foto

Kaviar terung dengan pes tomato: resipi

Kaviar dari zucchini panggang

Lidah ibu mertua dari zucchini

Cara mengeringkan aprikot dengan betul untuk aprikot kering