Feijoa - buah tropika yang luar biasa dengan rasa dan aroma strawberi dan kiwi, nanas dan pisang. Buah eksotik ini belum lagi menjadi tetamu yang paling banyak di meja orang Rusia, tetapi jika anda mencubanya sekali, maka akan sukar untuk dinafikan kesenangan di kemudian hari.
Feijoa dimakan, sebagai peraturan, mentah, memilih pulpa aromatik yang lazat dengan sudu. Tetapi malangnya, ia tidak disimpan lama. Dan bagaimana saya ingin menikmati feijoa pada malam musim sejuk. Ramai suri rumah berminat bagaimana penyediaan feijoa marshmallow.
Memilih buah yang betul
Feijoa digunakan untuk menyiapkan marshmallow, marmalade, jem dan jeli. Jem sangat enak dan sihat, penyediaannya tidak memerlukan rawatan haba.
Tetapi mana sahaja resipi yang anda pilih, anda perlu memilih buah feijoa yang sesuai. Hanya spesimen masak yang sesuai untuk marshmallow. Tidak matang atau berlebihan boleh membatalkan semua pekerjaan anda. Pastila adalah produk hebat untuk teh. Oleh kerana terdapat banyak vitamin C, bahan kerja disimpan dalam jangka masa yang lama.
Feijoa masak pada musim luruh, dan di kedai mereka mula dijual pada akhir Oktober. Oleh kerana bermasalah untuk mengangkut buah-buahan yang matang, buah-buahan tersebut dipotong tidak matang. Pengisian semula dilakukan dalam perjalanan kepada bakal pembeli.
Semasa membeli feijoa, perhatikan tanda-tanda luaran buah:
- kehadiran bintik-bintik dan kegelapan kulit menunjukkan produk berkualiti rendah;
- juga tidak boleh ada kedutan;
- Pada potongannya, daging feijoa yang matang itu telus, mengingatkan agar-agar.
Pastila yang terbuat dari buah-buahan eksotik, walaupun selepas rawatan panas, tidak kehilangan khasiatnya yang berharga, dan unsur utamanya, yodium, juga tidak hilang.
Feijoa pastila
Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat mengikut resipi di bawah, dapatkan terlebih dahulu produk berikut:
- buah eksotik - 2 genggam penuh;
- madu asli - 2 sudu besar;
- epal - 1 keping;
- biji dikupas - 1 genggam;
- biji bijan dan biji kupas untuk ditaburkan.
Cara membuat rawatan
- Kami mencuci feijoa, membiarkan air mengalir dan memotongnya dari kedua hujungnya. Kemudian potong ke dalam kepingan.
- Basuh epal, potong tangkai dan inti dengan biji, potong halus.
- Kami mencuci biji bunga matahari yang dikupas, mengeringkannya dengan serbet.
- Masukkan feijoa, epal dan biji ke dalam pengisar dan ganggu hingga sebati.
- Untuk menjadikan makanan kering kering kelihatan enak, kami mencurahkan jisim ke atas kepingan dengan lapisan nipis. Kami menggunakan sudu untuk meratakan. Teratas dengan biji bijan atau bunga matahari.
Kami meletakkan kepingan di dalam ketuhar, memanaskannya hingga 38 darjah. Oleh kerana terdapat banyak kelembapan, makanan buah akan kering sekurang-kurangnya 20 jam. Sekiranya selama ini tidak mempunyai masa untuk kering, biarkan lembaran selama 5-6 jam lagi.
Tidak sukar untuk memeriksa kesediaan marshmallow: jika ia tidak melekat di tengah, maka ia sudah siap. Kami mengeluarkan kepingan dengan marshmallow dari ketuhar dan biarkan sedikit berehat. Hakikatnya adalah lebih senang menggulung marshmallow semasa masih panas.
Biji marshmallow kering boleh dipotong menjadi bulatan atau digulung untuk disimpan di tempat yang sejuk.
Kesimpulannya
Sudah tentu, pengeringan marshmallow di dalam ketuhar tidak begitu mudah. Sekiranya anda selalu melakukan perolehan seperti itu, maka lebih baik anda membeli peralatan khas. Peranan pengering dalam penyediaan marshmallow dijelaskan dengan baik dalam video:
