Kandungan
Kaviar Zucchini adalah hidangan yang rendah kalori dan sihat. Tetapi banyak koki moden tidak lagi menggunakan resipi nenek tua dan membuat hidangan ini tanpa menggunakan pemanggang. Kami akan memberitahu anda beberapa resipi menarik dan berguna, serta mendedahkan rahsia penyediaan kaviar dari zucchini untuk musim sejuk.
Resepi Snek Squash Bukan Goreng
Nombor resipi 1
Bahan-bahan: 3 kg courgettes, 2 kg wortel, 0,5 kg bawang, beberapa sudu gula, 0,5 l tomato atau sos pasta, 0,5 l minyak sayuran, garam, lada.
Penyediaan: sediakan semua sayur-sayuran, bilas hingga bersih, buang bahagian yang tidak diperlukan.
Sekarang kita menyebarkan jisim zucchini dalam periuk atau periuk dan menambah minyak, letakkan di atas api. Sebaik sahaja sayur-sayuran mula mendidih, kurangkan api dan biarkan kaviar mendidih di bawah penutup.
Sehingga kaviar mencapai konsistensi yang diingini, anda perlu menyediakan bekas di mana anda kemudian meletakkan jisim zucchini dan menggulungnya.
Setelah sayur-sayuran disiapkan, mereka perlu dicincang halus, dan kemudian dicincang atau dicincang dengan pengisar, tambah garam.
Kaviar labu yang tidak digoreng, resipi yang telah kami jelaskan, ternyata sangat lembut dan sama sekali tidak berminyak. Lagipun, sayur-sayuran yang digoreng dalam minyak tepu dengan lemak sayuran, dan kaviar ternyata lebih berlemak.
Nombor resipi 2
Anda juga tidak perlu menggoreng sayur dalam resipi seterusnya. Semua bahan yang terlibat dalam resipi pertama, tanpa mencincang atau mengupas, dibentangkan di atas loyang dan dibakar di dalam ketuhar atau di panggangan. Anda boleh memanggang sayur-sayuran dalam kerajang atau menyebarkannya di atas loyang dan gerimis sedikit dengan minyak zaitun.
Setelah sayur-sayuran siap, kulitnya dikeluarkan dan dihancurkan. Kaviar labu semacam itu tanpa memanggang ternyata sangat memuaskan dan sangat sihat.
Nombor resipi 3
Ini akan menjadi kaviar zucchini untuk musim sejuk tanpa menggoreng menggunakan mayonis.
Di samping itu, anda memerlukan: zucchini 2 kg, wortel 1 kg, rempah, sos tomato 0.5 l, gula 3 sudu besar. sudu, cuka, bawang.
Potong bawang, bahan utama dan wortel menjadi kiub sederhana dan cincang atau pengisar.
Selepas itu, masukkan sayur ke dalam periuk, garam dan lada, masukkan gula dan biarkan sayur mendidih. Selepas itu, api mesti dikurangkan dan dibiarkan padam selama kira-kira dua jam.
Seterusnya, masukkan sos tomato, bumbu dan mayonis yang tinggal.
Apabila kaviar sudah siap, ia diletakkan di dalam balang steril dan digulung. Bank perlu disimpan terbalik pada mulanya, dan kemudian disimpan di tempat yang sejuk.
Nombor resipi 4
Resipi pes labu ini hadir tanpa minyak. Kami memerlukan:
- zucchini - 1.5 kg;
- lobak merah 1 kg;
- tomato 1 kg;
- bawang 0,5 kg;
- hijau;
- garam.
Mula-mula anda perlu mengupas zucchini dari kulitnya, tetapi jika sayurnya masih muda, maka anda tidak boleh melakukan ini. Potong zucchini menjadi kiub dan letakkan di dalam periuk.
Seterusnya, masukkan wortel parut pada parutan halus ke dalam kuali.
Sekarang anda perlu memproses tomato dengan air mendidih, potong halus dan hantar ke sayur-sayuran yang lain. Kami juga menghantar bawang cincang halus ke sana.
Sekarang semua bahan perlu didihkan selama lebih kurang 40 minit sehingga dimasak sepenuhnya.
Pembuka selera Zucchini disajikan siap, dengan cara yang sama seperti yang anda dapatkan dalam periuk, atau anda boleh mengisar dengan pengisar.
Satu pengambilan snek zucchini boleh mencapai 250-300 gram, kerana kalori sangat rendah.
Nombor resipi 5
Pes skuasy boleh dimasak dalam periuk perlahan. Resipi ini memerlukan: 2 kg courgettes, 750 gr. tomato, 400 gr. bawang, 250 gr. lobak merah, pes tomato 2 sudu besar.l, minyak 2 sudu besar. l, rempah.
Penyediaan: Multicooker memuat kira-kira 4.5 liter. Sayur-sayuran menyusut semasa memasak, sehingga semuanya masuk ke dalam bekas.
Pertama, tuangkan air mendidih ke atas tomato sehingga anda boleh mengupasnya. Sekarang anda perlu memotong bawang dan sayur-sayuran. Kami menetapkan mod "penaik" dan goreng bawang sedikit hingga warnanya lutsinar. Sekarang anda boleh menambah wortel dan rebus sedikit.
Sekarang masukkan zucchini dadu. Jangan lupa tentang tomato, kupas dan potong menjadi kiub, selepas itu kami menghantarnya ke sayur-sayuran yang lain.
Masukkan pes tomato selepas tomato dan gaul rata.
Sekarang masih menunggu sehingga pasta zucchini dimasak sepenuhnya. Selepas itu, ia perlu disejukkan dan dicincang dengan pengisar. Selepas itu, ia boleh digulung dalam bekas kaca.
Sekiranya anda membuat makanan ringan sayur untuk anak-anak, anda tidak perlu menambahkan pes tomato ke dalamnya. Pembuka selera dalam periuk perlahan ternyata cukup lembut dan sangat enak, dan yang paling penting - rendah kalori.
Mengapa makanan ringan zucchini berguna?
Sifat bermanfaat kaviar labu (atau sayur) telah lama diketahui, terutamanya jika ia disediakan tanpa menggunakan proses memanggang:
- meningkatkan pencernaan;
- tepu badan dengan vitamin berguna;
- berguna untuk penyakit usus;
- menormalkan saluran pencernaan;
- meningkatkan dan menguatkan sistem imun;
- meningkatkan proses metabolik dalam badan;
- memberi tenaga;
- meningkatkan selera makan.
Bagi orang yang ingin menurunkan berat badan tambahan, kaviar labu disyorkan sebagai hidangan utama semasa berdiet. Tetapi kita tidak akan menyebutnya diet, tetapi kita akan menyebutnya diet tertentu, di mana anda dapat menurunkan berat badan dan menepati badan anda dengan unsur mikro yang berguna.
Diet sedemikian tidak bermaksud penggunaan alkohol, gula (ingatlah ini semasa menyediakan kaviar), tepung, kentang, minuman berkarbonat.
Selama seminggu, anda boleh mengganti selera zucchini dengan sayur-sayuran mentah, dengan pelbagai daging, dengan ikan, anda juga boleh makan kaviar zucchini dengan telur rebus, bijirin (tetapi tidak dalam jumlah besar).
Cara memilih bahan untuk kaviar labu
- disarankan untuk memilih sayur-sayuran muda, maka anda tidak perlu membuang kulitnya;
- pilih sayur-sayuran yang sempurna, tetapi sedikit berlebihan;
- pilih labu, wortel, dan bawang yang tidak terlalu besar.
- jika anda memilih zucchini lama, maka lebih baik mengupasnya untuk kaviar;
- perhatikan, jika kulit zucchini padat, itu bermakna terdapat banyak biji di dalamnya, dan, oleh itu, rasa kaviar akan sedikit berserat.
Apa itu kaviar labu?
Ini adalah makanan ringan yang lazat dan sederhana yang boleh dimakan sebagai makanan mono. Pada masa yang sama, hidangan lazat makanan ringan zucchini terdapat pada sekeping roti. Roti boleh berwarna kelabu, putih, dengan pelbagai biji atau rempah.
Anda juga boleh menyajikan sandwic dengan tangkai dill, pasli, atau chives.
Kaviar labu juga disajikan dengan pelbagai sayur-sayuran mentah atau bijirin. Makanan ringan sayur ini sesuai dengan nasi dan pelbagai jenis daging.
Nikmati penyediaan makanan ringan yang lazat ini, kerana ia tidak memerlukan banyak masa, dan pada musim sejuk - kami berharap anda mendapat selera!
