Kandungan
Dengan semua peraturan, kubis acar dapat dirasakan dalam beberapa hari, ketika proses penapaian selesai. Kami mencadangkan untuk memasak sayur-sayuran mengikut resipi pemeliharaan cepat. Beberapa pilihan membolehkan anda merasakan kubis dengan segera.
Kami akan memberitahu anda bagaimana kubis acar disediakan dalam 5 minit dalam artikel, kami akan berkongsi beberapa rahsia dengan pembaca kami. Dan semoga anda selalu mempunyai hidangan renyah di atas meja anda - gudang vitamin.
Mengenai faedah bilet acar
Kubis segar kaya dengan vitamin dan mineral. Tetapi semasa penyimpanan, nilainya dikurangkan hampir separuh. Untuk mengekalkan kegunaan sayur, acar, masin atau diperam. Dalam kubis acar, vitamin dan mineral tidak hilang, tetapi dipelihara dengan sempurna.
Sebenarnya, kubis acar cepat: resipi dalam 5 minit adalah cara terbaik untuk mengatasi kekurangan nutrien pada musim sejuk, ketika selesema dan penyakit virus bermula. Oleh kerana kehadiran vitamin C di dalamnya, imuniti seseorang meningkat.
Sudah tentu, tidak ada yang akan makan sayur putih acar setiap hari, tetapi untuk pelbagai menu, cukup. Lagipun, ini adalah salad dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran, beri, sayur rebus, rebusan, sup, pai dan pai.
Satu-satunya kelemahan adalah bahawa orang yang mempunyai masalah gastrointestinal perlu menggunakan pemeliharaan dalam dos minimum.
Variasi jeruk
Terdapat banyak pilihan untuk memetik kubis dengan cepat, dan setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri, berkat produk siapnya tidak dapat disamakan dengan apa-apa.
Kami mengemukakan beberapa resipi kepada anda. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa dapur adalah makmal masakan yang sebenar. Oleh itu, dengan mengambil sebarang pilihan pengawetan, anda boleh mendapatkan kubis acar yang unik.
Pilihan 1
Apa yang kita perlukan:
- garpu putih - 2 kg 500 g;
- lobak merah - 3 atau 4 keping;
- ulas bawang putih - 3 keping.
Komposisi perapan per liter air tulen:
- cuka meja 9% - ½ cawan;
- gula pasir - 1 gelas;
- minyak tanpa lemak halus - 125 ml;
- garam - 60 g;
- lavrushka, kacang polong hitam dan allspice, cengkeh cengkeh - sesuka hati dan secukup rasa.
Bagaimana hendak masak
Keluarkan daun atas dengan kerosakan dari kubis, dan kemudian bilas. Anda boleh mencincang sayur menggunakan alat apa saja: mesin pencincang, pisau biasa atau pisau khas dengan dua bilah. Perkara utama adalah mendapatkan jerami nipis.
Gosokkan wortel yang dikupas dan dibasuh pada parut dengan sel besar.
Masukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk besar dan kisar sehingga jus muncul.
Keluarkan sisik atas dari bawang putih dan masukkan penekan. Campurkan perasa panas dengan sayur-sayuran yang dihancurkan.
Tuangkan satu liter air ke dalam periuk bersih, letakkan di atas dapur dan rebus. Masukkan semua bahan yang dinyatakan dalam resipi kubis acar cepat ke air mendidih dalam 5 minit. Rempah pilihan juga diperap.
Pindahkan sayur-sayuran ke piring acar dan isi air garam panas... Letakkan pinggan di atas, bengkok dan tutup dengan penutup. Dalam bentuk inilah kubis kita harus bertahan selama 24 jam.
Di seberang kubis vitamin berguna selama 24 jam sedia untuk makan.Untuk penyimpanan yang mudah, kami memindahkan sayur acar ke balang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Malah seorang suri rumah yang baru dapat memasak kubis. Oleh itu, dia akan menyenangkan keluarganya.
Resipi 2
Dan sekarang mengenai cara memasak kubis acar dengan cepat dalam 15 minit.
Kami menyediakan ramuan berikut terlebih dahulu:
- kepala kubis - 3 kg;
- lobak merah (saiz sederhana) - 4 keping;
- bawang putih - 3 ulas.
Kami menyediakan pengasam dari bahan berikut:
- air - 1500 ml;
- gula - 200 gram;
- garam - 90 gram;
- minyak sayuran - 250 ml;
- cuka meja 9% - 200 ml.
Kaedah memasak
- Potong sayur, masukkan bawang putih yang dicincang dengan penekan bawang putih dan campurkan semuanya, gosok sedikit.
- Kemudian kami menyediakan air garam. Mengikut resipi perap kale cepat, ia harus mendidih sebelum dicurahkan. Kami meletakkan periuk dengan satu setengah liter air bersih di atas kompor dan menambahkan semua bahan yang ditunjukkan dalam komponen, kecuali cuka. Ia ditambah setelah mendidih. Rebus perapan selama tidak lebih dari 3 minit. Untuk menuangkan mengikut resipi apa pun, tidak digalakkan menggunakan air keran bahkan setelah menetap, kerana mengandung klorin.
- Kekalkan sayur-sayuran dengan perapan mendidih. Hasilnya, setelah beberapa jam, apabila kubis telah sejuk, anda dapat merasainya. Anda boleh mengasinkan kubis dalam periuk atau langsung ke dalam balang. Pemeliharaan disimpan di tempat yang sejuk.
Seperti yang anda lihat, semuanya berlaku dengan cepat. Walaupun, tentu saja, masa 15 minit yang tertera pada nama resipi memasak kubis dalam perapan panas agak dibesar-besarkan.
Resipi Kubis Pantas Klasik dalam 10 Minit:
Nasihat berguna dan bukannya kesimpulan
Untuk mendapatkan kubis acar yang enak dengan cepat, cuba perhatikan nasihat kami:
- Pilih garpu dengan daun putih, kerana daun hijau akan menambah kepahitan pada benda kerja.
- Cincang sayur-sayuran dengan halus, maka proses pengambilannya akan berjalan lebih cepat.
- Garam batu sangat sesuai untuk pengasam, tetapi jika tidak ada, anda boleh menggunakan garam meja Tambahan tanpa bahan tambahan.
Kubis acar panas boleh dimasak dalam kuantiti apa pun. Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan agar tidak mengejar kuantiti, tetapi menyimpannya sedikit, kerana pembuka selera tidak disimpan lama.
